Bạch tuộc xào chua cay kiểu Hàn Quốc cực ngon

Bạch tuộc xào chua cay kiểu Hàn Quốc là một món ăn khá hấp dẫn với màu sắc tưới xanh của rau củ, vị cay cay chua chua hòa quyện vào từng miếng bạch tuộc làm cho thực khách mê mẫm. Hãy cùng trổ tài vào bếp cho cả nhà thưởng thức thôi nào!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bạch tuộc 2 con vừa
+ 1 củ hành tây
+ 1 củ cà rốt
+ 6 quả ớt xanh
+ Bột ớt Hàn Quốc
+ Gia vị: đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu tỏi băm, dầu mè..
Mách nhỏ:
Bạn không nên đun bạch tuộc quá lâu trên bếp sẽ làm bạch tuộc bị dai không ngon nhé.

Thực hiện:

– Bạch tuộc làm sạch cho vào tô với 1 thìa muối hạt, 2 muỗng canh bột, rồi xoa bóp bạch tuộc trong vòng vài phút cho ra hết chất nhờn và bớt mùi tanh.  Sau đó đem bạch tuộc ra rửa lại với nước lạnh cho thật sạch. Các bạn cũng có thể rửa bạch tuộc với một chút rượu trắng để bạch tuộc bớt tanh hẳn.

– Bạch tuộc sau khi đã làm sạch các bạn thái bạch tuộc thành những miếng vừa ăn.

images (16)

– Các loại rau củ rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

– Tiếp đó bạn cho 2 thìa bột ớt với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 chút tiêu và 2 muỗng canh tỏi băm vào một cái tô rồi trộn đều chúng lại với nhau.

– Tiếp theo, các bạn làm nóng chảo với ít dầu ăn thì cho bạch tuộc vào xào khoảng 1 phút rồi xúc ra để sang một bên. Bạn không nên xào bạch tuộc quá lâu sẽ bị dai và khi ăn sẽ không ngon nhé.

– Sau đó bạn cho thêm một ít dầu vào rồi cho lần lượt cà rốt vào xào 1 phút thì cho hành tây vào xào thêm 1 phút nữa, cho thêm hành lá và ớt xanh vào xào khoảng 3-5 phút. Cuối cùng các bạn cho bạch tuộc  vào chảo rau xào và đổ gia vị đã trộn vào nấu thêm 3 phút trên lửa lớn rồi nêm nếm cho vừa ăn là được.

images (15)

Cuối cùng là cho bạch tuộc xào chua cay ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

Chúc các bạn thành công.^^

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH