Bao tử nấu pate gan đậm đà bữa cơm tối cho cả nhà

Món bao tử nấu pate gan ngọt ngào hương vị pate thơm lừng bởi cách làm pate gan đơn giản từ gan heo giàu dinh dưỡng, bồi bổ cho sức khỏe cả nhà bằng những món ăn ngon mỗi ngày.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 cái bao tử heo dầy ngon
+ 200 gam pate gan
+ 100 gam tiêu xanh
+ 1 hộp sốt cà chua
+ 1 trái dừa xiêm, 2 củ cà rốt.
+ 1 củ hành tây, chanh tuoi
+ Gia vị : tiêu, muối, dầu ăn, đường, bột năng
+ Hành tím, ngò rí

Pate gan ngỗng hay pate gan heo là những món pate ngon ăn kèm bánh mì hay dùng trong các món bánh mặn thơm ngon. Nhưng cách phối hợp pate gan với bao tử heo làm món ăn chính trong các bữa tiệc làm cho mọi người thích thú khi thưởng thức cùng với bánh mì giòn tan.

Cách làm bao tử nấu pate gan :

Bao tử mua về rửa sạch bên ngoài rồi lộn ngược bên trong rửa sạch, chà bột năng vào rồi chà mạnh tay. Sau đó ngâm bao tử trong thau nước cốt chanh pha loãng 30 phút. Sau khi ngâm bao tử thì xả bằn nước lạnh vài lần cho bao tử không còn mùi hôi nồng, cho ra rổ để ráo nước.

cach-luoc-da-day-ngon-gion-5

Đun sôi nồi nước có pha 3 muỗng muối rồi cho bao tử vào luộc chín. Khi bao tử nguội thì cắt miếng dày 2 cm, ướp vào 1 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng muối rồi trộn đều ccho bao tử thấm gia vị.

Hành tây lột vỏ ngoài, cắt múi cau làm tám miếng.

Cà rốt gọt vỏ ngoài, tỉa hoa rồi cắt khúc cỡ 2 cm.

Tiêu xanh rửa sạch, ngắt khúc nhỏ cho vào chén riêng.

Hành tím lột vỏ ngoài, băm nhỏ.

969803_668194853208324_791596003_n

Bắt nồi nhỏ lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào nồi rồi cho hành tím vào phi vàng. Sau đó cho bao tử vào xào nhanh tay 5 phút rồi cho pate, sốt cà chuaa vào xào cho bao tử thấm gia vị. Tiếp theo cho dừa xiêm vào ngập bao tử đun sôi 15 phút sau cho cà rốt, hành tây, tiêu xanh vào nồi bao tử.

Hầm nồi bao tử trên lửa nhỏ cho nước dùng vừa cạn xâm xấp các nguyên liệu trong nồi thì nêm nếm theo khẩu vị ưa thi1chh của bạn rồi tắt bếp.

Múc bao tử nấu pate gan ra tô, trang trí ngò rí cho đẹp rồi dọn dùng với bánh mì và muối tiêu chanh rất ngon miệng và thơm lừng mùi pate gan trong món ăn hấp dẫn này.

 

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH