Bật mí cách làm kem vani tuyệt ngon cho cả nhà giải nhiệt ngày nóng

Mùa hè nóng nực mà có những ly kem mát lạnh thì tuyệt biết bao phải không các bạn? Hãy cùng meovaobep.com hôm nay cùng làm kem vani đầy hấp dẫn nha!

Cach-lam-kem-vani

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 120ml sữa tươi
+ 1 quả vani - 100g đường
+ 4 lòng đỏ trứng
+ 180ml kem tươi heavy cream
+ 1 chút xíu muối
Mách nhỏ:
LƯU Ý NHỎ: nếu không có heavy cream bạn có thể thay bằng whipping cream cũng được các bạn nha!

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN KEMVANI

 

BƯỚC 1 :

– Trong một nồi nhỏ, cho sữa cùng với ¼ đường vào đặt lên bếp đun nhỏ lửa cho đường tan hết, bổ dọc quả vani, lấy mũi dao rạch lấy phần hạt vani thả vào trong nồi sữa, bạn lưu ý chỉ cần hâm nóng để đường tan hết không được để cho sữa sôi.

BƯỚC 2:

– Trong một bát khác, cho lòng đỏ cùng ¼ đường vào đánh tan cùng đường.

BƯỚC 3

– Sau đó vừa khuấy trứng vừa từ từ đổ phần sữa ấm ở bước 1 vào khuấy đều.Rồi đặt hỗn hợp lên bếp, đun nóng chừng 10 – 15 phút các bạn nhé!

BƯỚC 4:

– Kem tươi rây qua rây cho vào một nồi khác, sau đó từ từ đổ phần trứng sữa ở trên vào cũng thông qua rây để loại bỏ phần cặn.

loc-qua-ray-583254-1368328501_500x0

BƯỚC 5:

– Khuấy cho đều hỗn hợp, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại kín lại và để chờ nguội.

BƯỚC 6:

Cho hỗn hợp vào máy làm kem và làm theo chỉ dẫn của máy. Hoặc nếu không có máy làm kem bạn cho vào một cái tô hay khuôn bằng inox đặt vào ngăn đá của tủ lạnh. Cứ 15 phút, lại lấy kem ra khỏi tủ, dùng nĩa đâm vụn bề mặt đang tạo đá của kem, thực hiện như vậy khoảng 3 lần thì để kem đông thêm 2 giờ nữa là có thể dùng được.

 

* THÀNH QUẢ:

cach-lam-kem-ngon-4

Nào cùng thưởng thức món kem vani ngon mát lạnh này thôi các bạn ơi ^^


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH