Bí quyết làm món mận hậu dầm ngon không thể chối từ

Món mận hậu dầm hấp dẫn vô cùng bởi vị chua cay mặn ngọt hài hòa, miếng mận giòn, không nhũn, thử một miếng lại muốn ăn thêm nhiều miếng nữa! 

7341132958_97f3d70ce3_z

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g mận hậu
+ 50g đường
+ 2 thìa cà phê muối tinh
+ 1 thìa cà phê ớt bột.

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

 

– Bước 1: Mận hậu rửa sạch, để ráo rồi dùng dao cắt khoanh ngang quả mận. Dùng 2 tay giữ 2 phần của quả mận, xoay 2 tay ngược chiều nhau bạn sẽ tách được mận thành 2 phần.

man-hau-dam-cay-cay-ngot-ngot-ngon-te-luoi2

man-hau-dam-cay-cay-ngot-ngot-ngon-te-luoi3

– Bước 2: Cho mận đã cắt vào âu rắc đường rồi trộn đều. Khi đường tan bạn cho muối vào tô mận, xóc đều.

man-hau-dam-cay-cay-ngot-ngot-ngon-te-luoi4

Cuối cùng thêm ớt bột, xóc lại một lần nữa cho đều là được.

– Bước 3: Lấy mận ra đĩa và thưởng thức. Mận được ướp ngấm đường nên đã trung hòa bớt độ chua lại được trộn với muối và ớt nên rất dễ ăn.

Yêu cầu thành phẩm mận hậu ngấm đều, chua mặn ngọt cay vừa miệng, miếng mận giòn chứ không bị nhũn.

man-hau-dam-cay-cay-ngot-ngot-ngon-te-luoi5

Ngoài mận hậu các bạn có thể thay thế bằng xoài, cóc hoặc các loại quả chua khác nhé!


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH