Bí quyết luộc gà ngon không phải ai cũng biết

Có thể nói, nhiều chị em tuy đẳng cấp nấu nướng cao chưa chắc đã nắm được cách luộc gà sao cho ngon và đẹp mắt .   Cách luộc gà vàng bóng và óng ả dưới đây mách bạn công thức chọn gà và luộc gà thơm ngon, da không co rút. Hãy cùng thực hiện với meovaobep.com nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con gà
+ ớt
+ nước nghệ
Mách nhỏ:
Giờ đây rất khó chọn đúng gà ta ngon là vì thị trường xuất hiện quá nhiều loại gà với chất lượng khác nhau cùng nhiều công nghệ làm giả gà ta khiến món ăn không những không thơm ngon mà còn nguy hại đến sức khỏe gia đình. Mẹo nhỏ: Xem mỏ gà : Bén nhọn, mép trên dài hơn mép dưới và phủ lên mép dưới ở phần đầu mỏ. Lông gà bóng mượt, áp sát thân, màu lông sáng.

 

gioi thieu ve con ga trong

 

TRƯỚC KHI LUỘC GÀ

– Nướng 1 củ gừng rồi đập dập; Nướng 2 củ hành tím rồi đập dập; Mỡ gà rán lên; Nghệ giã nát, vắt nước;

– Dùng lạt hoặc sợi dây để tạo dáng gà.

– Ớt tỉa hoa

 

ga3

 

LUỘC GÀ

– Cho gừng nướng, hành nướng vào nồi nước to, đun cho nóng nhẹ (tốt nhất là nướng nóng khoảng 50 độ), rồi cho gà vào.

-Bấm giờ khi nồi nước bắt đầu sôi, khoảng 20 phút thì dùng tăm nhỏ xiên vào phần giữa đùi gà, nếu thấy nước chảy ra màu trắng là gà đã chín, màu hơi đỏ thì cần luộc thêm một chút nữa.

 

lam-me-3

 

 

-Tắt bếp, để gà trong nồi khoảng 5 – 10 phút, rồi mang gà ra, nhúng ngay gà vào nồi nước sôi để nguội (tốt nhất là nước lạnh) để da gà giòn, thịt gà không bị thâm.

-Sau đó, vớt gà ra, trộn mỡ gà và nước nghệ, xoa đều khắp thân gà, cho da vàng bóng và óng ả đẹp mắt.

 

cach-luoc-ga-ngon

 

Thật đẹp mắt phải không mọi người. Nhưng meovaobep đảm bảo với cách luộc gà ngon này thì không những đẹp mắt mà thịt gà cũng rất ngọt, rất ngon đấy nhé!

 


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH