Bí quyết nấu cháo cá chép không bị tanh cho bà bầu

Cháo cá chép là món ăn bổ dưỡng có tác dụng bổ khí huyết, lợi sữa dành cho bà bầu. Chị em cần biết rằng bà bầu ăn cháo cá chép giúp an thai, lại sinh con da trắng. Chúng ta hãy cùng xem cách nấu cháo cá chép thế nào để vừa ngon, hấp dẫn lại vừa không bị tanh nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 chén gạo dẻo
+ 1 muỗng canh gừng cắt sợi
+ 1 con cá chép
+ 2 nhánh hành lá cắt nhuyễn
+ 1 trái ớt sừng cắt sợi
+ Gia vị: dầu mè, tiêu, hạt nêm
Mách nhỏ:
Cá chép càng nặng kí càng ngon và ít tanh. Bạn cũng nên nêm một chút muối vào để nấu gạo được nhanh dền và dẻo hơn nhé. Chú ý trong quá trình đun cháo, tránh để cháo bị tràn nước, chịu khó quấy sơ để cháo nhanh chín và ra nhựa cho cháo dẻo.

Sơ chế:

2

-Cá bạn làm sạch vẩy, bỏ ruột sát gừng muối cho hết sạch mùi tanh trong cá. Luộc cá trong nước gừng và bỏ chút thì là để át đi vị tanh của cá.
-Xương cá bạn giã lấy nước cốt nấu cháo.

Thực hiện:
-Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nước cốt xương cá chép để nấu
-Cá chép khi chín bạn để nguội rồi gỡ sạch xương, ướp mắm tiêu ngon. Quy trình này khiến cho cá khi thả vào cháo sẽ không bị tanh và giữ được hương vị đậm đà. Phần cá thì lọc sạch lấy thịt. Nấu cho bà bầu nên các bạn nhớ lọc thật kỹ tránh những cái xương bé vẫn còn dễ bị hóc.
-Hành khô bạn phi thơm vàng, Khi cháo chín, bạn đổ toàn bộ phần thịt cá đã gỡ vào cháo, cho cháo sôi lại lần nữa thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Thưởng thức:

Che-do-dinh-duong-danh-cho-ba-bau-voi-chao-ca-chep

Khi ăn bạn múc cháo ra bát, rắc hành khô phi thơm lên trên, cho ngay chút hành lá thái nhỏ hoặc thì là thái nhỏ hoặc lá tía tô là có thể ăn luôn được.
Trên đây là các bước thật dễ dàng về cách nấu cháo cá chép ngon mà chúng tôi đã hướng dẫn cho các bạn. Hy vọng các bạn sẽ chế biến thành công và có bữa ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn cùng gia đình nhỏ của mình.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH