Bí quyết nấu chè đậu trắng ngon tuyệt

Chuyên mục " Nấu chè" hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn làm một món chè mới: Chè đậu trắng! Các bạn hãy cùng làm theo các bước sau nhé!

cach-nau-che-dau-trang-nuoc-cot-dua-7

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g nếp
+ 700g đậu trắng
+ 500g đường - 300g dừa nạo
+ 10g lá dứa
+ 20g bột năng
+ Vani.
Mách nhỏ:
Nên ngâm đậu đủ thời gian để khi nấu đậu mau chín, mềm, không bị sượng. Nấu nước dừa không để quá lâu trên bếp, dừa sẽ lên váng dầu (bị khét dầu).

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

 

– Đậu vo sạch. Sau đó cho đậu vào nước lạnh ngâm 120 phút để vỏ bong ra.

alotin.vn_1404147449_5b037bfcd3e7a981139fe1afea157d6c

– Vắt dừa nạo với một tô nước lọc, lấy nước dảo và nước cốt để riêng.

– Lá dứa rửa sạch để ráo.

233850bisja0i0bwjjjjij

– Cho 1 lít nước vào nồi đun sôi, trút nếp vào nấu khoảng 5 phút, cho tiếp đường vào đun khoảng 20 phút rồi cho đậu vào, đảo đều, hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu đến khi chè chín.

– Đun sôi nước dảo dừa. Cho bột năng pha loãng vào, khuấy cho nước dừa sánh lại. Cho nước cốt vào tắt bếp.

– Múc chè ra chén, chan nước dừa lên trên.

che-dau-03

Chè đậu trắng nấu nếp sẽ làm bạn mất khá nhiều thời gian nhưng đến lúc ăn bạn sẽ cảm thấy thật bỏ công mình đã bỏ ra nấu đâu! ^^

Chúc bạn ăn ngon nhé!


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH