Bổ sung canxi cho mẹ bầu với món miến cua bể

Miến xào cua bể đổi món cho cả nhà cuối tuần, chế biến nhanh lại dễ ăn, chỉ với món này thôi bạn đã có cả một bữa tiệc nhỏ với bạn bè và người thân rồi. Đặc biệt đây là món ăn rất tốt cho thai nhi và bổ sung nhiều canxi cho mẹ bầu. Hãy cùng vào bếp để học công thức làm món miến xào cua bể thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1con cua bể 350g
+ 2 vắt miến dong
+ Hành khô, dầu ăn, gia vị, hạt nêm, mắm, đường
+ 2 tai mục nhĩ, 10 tai nấm hương
+ Rau thơm: hành hoa, mùi ta, rau răm
+ Nước dùng
Mách nhỏ:
Khi chọn cua, nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to là cua có nhiều thịt.  Không nên chọn cua nhìn que càng và mai trông hơi xanh, ấn tay vào yếm thấy mềm là loại cua mọng nước, xốp, ít thịt, không ngon.

cua-bien

CÁCH LÀM MIẾN XÀO CUA BIỂN NHIỀU CANXI

BƯỚC 1:

Cua bể rửa sạch vỏ bên ngoài, luộc chín, gõ lấy thịt cua để riêng. Giữ lại nước luộc cua.

cua-2-da

BƯỚC 2:

Vỏ cua cho thêm nước sôi, lọc 2-3 lần để lấy hết được thịt cua còn sót trong vỏ cua.

timthumb

BƯỚC 3:

Mộc nhĩ nấm hương ngâm nở, thái nhỏ.

cach-nau-mien-long-ga-ngon1

BƯỚC 4:

Miến ngâm nước cho mềm, chuẩn bị ăn thì chần qua nước sôi cho chín tới

alotin.vn_1404142116_91252b374f97de90feb8be539c57bb92

BƯỚC 5:

Rau thơm rửa sạch thái nhỏ

Rauthom

BƯỚC 6:

Phi thơm hành khô, xào thịt cua cùng mục nhĩ nấm hương đã thái nhỏ, nêm nếm mắm và gia vị cho vừa

tro-tai-tu-nau-banh-da-tom-hai-phong-tuyet-ngon-9

BƯỚC 7:

Nước dùng hòa cùng nước luộc cua, nước lọc cua đun sôi cùng chút gia vị

BƯỚC 8:

Xếp miến đã chần nước sôi vào bát, xúc thịt cua lên trên, rắc rau thơm rồi chan nước dùng

1415174065-tu-lam-mien-tron-5

BƯỚC 9:

Thưởng thức.

miencua2

miencua

Miến xào cua bể thơm ngon đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn ăn ngon miệng ! ^^

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH