Bữa sáng ngon mê ly hơn với món bún cá

Món bún cá có vị thanh mát chua chua của nước dùng, vị giòn thơm của cá rô rán, ngọt dịu từ những cọng rau nữa. Các bạn hãy thay đổi thực đơn của mình cùng món bún cá nha!

bun-ca-hai-phong-01

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg cá rô phi lê
+ 300g xương heo
+ Cà chua, Dọc mùng, Hành lá, thì là
+ Bột chiên giòn
+ Hành tím; Gừng
+ Dầu oliu
+ Gia vị cần thiết.

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

 

Cá rô phi lê sau khi rửa sạch bạn sẽ xắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

tilapia_fillet

Tiếp đến là lăn cá qua bột chiên giòn pha loãng sao cho bột phủ đều lát cá.

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 lượng dầu oliu vừa đủ, khi dầu nóng thì cho cá vào và chiên cho đến khi cá giòn, vàng đều là được.

Cà chua rửa sạch, sau đó xắt thành hình múi cau.

Ca-_chua-thai-mui

Lột sạch lớp vỏ bên ngoài của dọc mùng, rửa sạch rồi cắt xéo theo chiều dọc của thân.

Hành lá và thì là sau khi rửa sạch bạn sẽ thái nhỏ.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Hành tím lột vỏ rồi đập dập.

Rửa sạch xương, cho vào nồi và ninh dưới ngọn lửa nhỏ, lọc xương để lấy nước dùng.

1369441325-500-333-ngon-ngot-sup-nui-gao-va-cha-ca-5100

Ở 1 cái nồi khác, bạn sẽ cho dầu oliu vào rồi phi thơm hành, cho tiếp cà chua vào xào cùng, cuối cùng là cho nước dùng vào, nêm nếm đầy đủ gia vị sao cho vừa ăn.

Khi nước sôi, cho tiếp dọc mùng, gừng và hành lá vào, khoảng 1 – 2 phút nữa là có thể tắt bếp.

Cho bún vào tô, chan thêm nước lèo, xếp cá rô và thì là lên trên, thưởng thức ngay khi món ăn đang còn nóng. Món ăn sẽ ngon hơn khi được ăn kèm với rau sống và chan thêm 1 ít nước mắm ớt.

dsc9886

Chúc bạn ăn ngon cùng bún cá nhé!


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH