Cá rô phi hấp gừng hành hấp dẫn trong bữa cơm cuối tuần

Những món ăn từ cá rô phi như món cá rô phi hấp xì dầu, cá rô rán hay cá rô phi kho đều mang đến cho mọi người món ăn thơm ngon với cá rô phi giàu dinh dưỡng, hương vị béo ngậy.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con cá rô phi
+ 200 gam hành lá
+ 1 củ gừng non
+ 100 gam ngải cứu
+ Gia vị : tiêu xay, muối, đường, nước mắm ngon, bột ngọt

Cách hấp cá rô phi đơn giản, món ăn nhanh tiêu hóa nên thích hợp dùng làm món ăn mỗi ngày trong thực đơn thai kì của bà bầu. Hơn nữa, cá cung cấp nguồn axit omega 3 tốt cho bà bầu và sự phát triển não bộ của thai nhi. Món cá rô phi hấp hành gừng chắc chắn làm cho bà bầu ngon miệng bởi mùi vị thơm ngon, không còn mùi tanh của cá.

Cách làm cá rô phi hấp gừng hành :

Cá rô phi cắt bỏ đuôi, vây, cạo sạch lớp vảy ngoài rồi moi bỏ ruột cá. Rửa cá rô phi bằng nước lạnh pha 2 muỗng muối ăn cho bớt tanh. Sau khi xả sạch cá rô phi với nước lạnh vài lần thì cho cá ra rổ để ráo nước.

Dùng dao khứa vài đường trên mình cá rồi ướp vào cá 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng muối ăn, 1/2 muỗng bột ngọt, thoa đều gia vị hai bên con cá.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài 5 cm.

rophihaphanhgung2

Gừng gọt vỏ ngoài, bào sợi.

Lá ngải cứu lặt lá non, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Sắp 1 lớp lá ngải cứu dưới khay hấp rồi cho cá rô phi lên trên, rải hành lá khúc, gừng sợi, nêm thêm 3 muỗng nước tương rồi cho vào xửng hấp chín cá trong vòng 30 phút.

Dọn cá rô hấp gừng hành ra bàn rồi dùng nóng món cá không tanh kèm chén nước mắm ớt xắt khoanh cay nồng, thơm ngon.

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH