Cà tím kho tỏi ớt cực ngon cơm

Cà tím không chỉ là một thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn gia đình, mà nó còn có những tác dụng ít ai biết đó là giúp ngăn ngừa huyết áp, giảm mỡ máu, rất tốt cho tim mạch... Những món ăn được chế biến từ cà tím tuy hết sức dân giã nhưng lại vô cùng thơm ngon và có sức hút rất lớn đối với thực khách như: cà tim nướng mỡ hành, cà tím xào đậu phụ, cà tím nhồi thịt...

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 trái cà tím
+ Tỏi, ớt
+ Gia vị: nước tương, hạt nêm, đường...
Cách thực hiện:
– Cà tím rửa sạch, cắt lát vừa ăn, ngâm cà trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút thì vớt ra rổ cho ráo nước.
images (2)
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt thái nhỏ.
images (3)
– Đun nóng dầu thì cho tỏi vào phi vàng thơm. Sau đó cho cà tím vào xào với lửa lớn, dùng đũa đảo đều.
–  Tiếp đó nêm vào nồi cà chút muối, nước tương, đường, hạt nêm ớt trái thái nhỏ, đảo đều. Tiếp tục đun lửa nhỏ cho cà chín mềm và thấm gia vị là được.
– Múc cà tím kho tỏi ớt ra đĩa trang trí thêm vài cọng ngò bên trên rồi dọn dùng kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.
images (4)
Chúc các bạn ngon miệng với món cà tím kho tỏi ớt nhé!
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH