Cách làm bánh bao chay đơn giản

Bánh bao chay là món ăn được khá nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon và tuyệt vời. Cách làm bánh bao chay cũng không hề khó với nguyên liệu dễ kiếm. Vì vậy, hôm nay mình sẽ chỉ cho các bạn cách làm bánh bao chay thật ngon nha!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g bột mì
+ 200g nước sôi để nguội xuống 35 độ, tức là nước ấm vừa uống
+ 20g đường
+ 50g nho khô, 2g men nở và 1 chút muối

CÁCH LÀM BÁNH

Bước 1: Khuấy 1 thìa nhỏ đường vào 100ml nước ấm, rắc men nở vào và để yên chừng 10 phút cho men nở phồng trên mặt nước. Bột mì cho vào thố lớn, trộn đều cùng đường và muối.

 

cach_lam_banh_bao_chay_1

 

Bước 2: -Đổ bát men nở và phần nước còn lại vào trộn đều bột. Bột sẽ khá nhão vì thế dễ dàng đảo bột thật kĩ mà không cần đập bột như cách làm bánh bao thông thường.

-Trộn thêm một nửa phần nho khô vào bột nhão. Lót màng bọc thực phẩm vào các khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn.

Bước 3: Đổ bột vào các khuôn bánh cho đầy gần nửa khuôn, che kín bột bằng 1 chiếc khăn bông nhúng nước ấm vắt hơi ráo rồi ủ toàn bộ khuôn bột vào chỗ ấm áp và kín gió. Có thể phải ủ lâu hơn 2 tiếng, cho tới khi nào bột nở gấp đôi hoặc gấp 3 là được. Rắc nho khô lên bề mặt bánh và cho bánh vào nồi hấp.

 

cach lam banh bao3

 

Bước 4: Bánh hấp chừng 20 phút thì vặn nhỏ lửa để thêm 5 phút nữa là chín và dễ dóc. Mọi người có thể hấp lâu hơn nếu làm bánh cỡ lớn. Đổ bánh ra đĩa và lật xuôi lại

1418022590-banhbaochienchamsua2

 

Bột mì được ủ lên men (với ít nhất men có thể) sẽ mang lại nhiều dưỡng chất cũng như sự dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất đó hơn rất nhiều so với bột mì không lên men trong các món mì thường dùng bữa sáng.

images (1)

 

Bánh bao chay vừa ngon vừa rẻ mà cách làm cũng rất dễ

images

 

Hi vọng cách làm bánh bao chay trên đã giúp các bạn có thêm được một công thức mới vào sổ tay nội trợ của mình. Chúc các bạn ăn ngon!


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH