Cách làm bánh lọt lá dứa thơm ngon miễn chê

Bánh lọt lá dứa  sợi bánh mềm mại, dai dai với mùi thơm dịu dàng của lá dứa hòa quyện trong vị beo béo ngọt ngọt của nước cốt dừa thật hấp dẫn. Và dưới đây là cách làm bánh lọt lá dứa thơm ngon, hấp dẫn mà đon giản các bạn tham khảo nhé.hqdefault

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột năng: 100gr
+ Bột gạo tẻ: 50gr
+ Lá dứa, đường đỏ (hay đường thốt nốt)
+ Nước cốt dừa (đóng hộp hoặc tự làm), muối tinh.

Các bước làm bánh lọt lá dứa:

Bước 1:

– Lá dứa rửa sạch, cắt khúc cho vào máy xay sinh tố cùng ít nước xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.

– Trộn bột gạo tẻ, bột năng, nửa thìa nhỏ muối, nước cốt lá dứa lại với nhau rồi đổ từ từ nước sôi nóng vào âu bột, vừa đổ vừa dùng muôi trộn đều.
tai-xuong-3
– Sau đó nhồi bột đến khi hỗn hợp bột dẻo, mịn, hơi lỏng tay là được thì cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem cắt đầu túi. Đun sôi nồi nước thì bóp từ từ từng sợi bột vào.

Bước 2:

– Khi nào sợi bánh lọt nổi lên thì vớt ra tô nước lạnh có đá, rồi vớt ra rổ để ráo nước. Những sợi bánh lọt lúc này nhìn rất bắt mắt với màu xanh tươi mát và rất thơm ngon.

tai-xuong-4

Bước 3:

– Làm nước cốt dừa: Cho nước cốt dừa, muối, đường, chút bột ngô vào nồi nhỏ đặt lên bếp khuấy đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sánh lại thì tắt bếp, để nguội.
images-3
Bước 4: 

– Nước đường: nấu tan 0,3 kg đường với 200ml nước cho sôi kỹ và đặc lại thì tắt bếp, để nguội.

Bước 5: Thưởng thức:

Cho bánh lọt vào chén chan nước dừa, nước đường vào cho thêm vài viên đá bi vào cho lành lạnh và mời cả nhà thưởng thức thôi nào.

2h6fvc0


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH