Cách làm bánh tiêu thơm ngon mà đơn giản

Bánh tiêu là một loại bánh có màu vàng ươm, chiếc bánh giòn dai có mùi mè thơm phức luôn cuốn hút thực khách. Vì thế hôm nay mình xin hướng dẫn các bạn cách làm bánh tiêu cực ngon mà đơn giản nhé.tải xuống

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 160ml nước ấm
+ 70gr đường
+ 7gr men khô làm bánh mỳ
+ 5gr muối
+ 7gr bột nổi
+ 250gr bột mỳ
+ 20gr mè trắng
+ Dầu để chiên

Thực hiện:

– Đầu tiên bạn trộn bột mỳ với đường, muối, bột nổi.( bạn nhớ chừa lại 1 muỗng cà phê bột mỳ để hòa cùng men)

– Tiếp đó bạn cho 1 muỗng đường vào 160ml nước ấm, rồi rắc men lên bề mặt để trong 10 phút cho men tan.

– Sau khi nước men tan bạn cho hỗn hợp bột mỳ vào và trộn thật đều. Rồi bạn  cho bột ra bàn nhồi và rắc thêm bột áo (nếu hỗn hợp ướt quá thì cho thêm chút bột mỳ nữa nhé). Bạn nhồi bột thật đều, nhồi từ 8 – 15 phút nhé bởi nhồi bột càng lâu thì bánh càng dai và ngon.

Cach_lam_banh_tieu_3

– Sau đó bạn dùng một thố sạch thoa chút dầu ăn vào rồi cho bột vào màng bọc thực phẩm ủ bột nơi kín gió khoảng 2 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi là được.

– Sau khi bột nở gấp đôi thì lấy bột ra đập cho hết các bọt khí rồi dùng tay vo bột thành hình thon dài, tiếp đó dùng dao bén hay dùng kéo cắt bột thành từng phần nhỏ đều nhau.

Cach_lam_banh_tieu_4

Sau đó cán bột thành hình tròn rồi lăn qua mè thì dùng cán bột cán đều vừng trên bề mặt bánh. Bạn làm lần lượt như vậy cho đến khi hết bột,  để từng miếng ra mâm đã có rắc bột áo chống dính.

Cach_lam_banh_tieu_5

– Cuối cùng bạn cho dầu vào chảo đun sôi thì thả bánh vào chiên với lửa vừa phải để bánh không bị cháy. Bạn chiên bánh đến khi bánh nở vàng đều là được.

Cach_lam_banh_tieu_6

Chúc các bạn thành công!

 


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH