Cách làm cá thu chiên nghệ ngon tuyệt hao cơm

Hôm nay, meovaobep. com sẽ hướng dẫn các bạn làm món: Cá thu chiên nghệ. Miếng cá chế biến xong sẽ có vị ngọt tự nhiên, thơm mùi nghệ, bên ngoài giòn giòn nhưng bên trong lại không bị khô. ca-thu-chien-nghe_original

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá thu: 2 khoanh (150g/ khoanh)
+ Xoài keo: 1 trái
+ Nước cốt nghệ tươi: 2M
+ Hành tím bào mỏng: 5 củ ; Hành tím cắt nhỏ (không băm): 1M
+ Lá húng lủi
+ Ớt sừng: 2 trái
+ Ngò rí: 2 cọng
+ Gạo rang giã nhỏ: 1M
+ Dầu ăn, tiêu, đường, nước mắm, ớt bột
+ Giấm gạo
+ Bột chiên gà giòn
Mách nhỏ:
Bí quyết nhỏ : Ướp cá với nghệ để tăng thêm hương vị cho món ăn.

CÁCH LÀM CÁ THU CHIÊN NGHỆ

 

1. SƠ CHẾ

 

4

 

-Ướp cá thu với nước nghệ, 1/2m tiêu, tẩm sơ qua Aji- Quick® Bột chiên gà giòn.

 

Ca-loc-kho-to-(3)-2e0d3

– Xoài cắt sợi bản 2mm, ngâm xoài và hành tím bào với nước đá 10 phút, vớt ra để ráo.

 

1-Goi-xoai

– Ớt sừng 1 trái băm nhỏ, 1 trái cắt sợi. Cọng ngò rí cắt nhỏ.

Ớt-thái-sợi

– Pha nước mắm: Hòa đều 4M đường, 2M nước mắm, 2M giấm gạo lên men LISA, 1m ớt bột, 2M cọng ngò rí, 1M hành tím cắt nhỏ, gạo rang và 1M ớt băm.

nuoc-mam-hang-nhi

 

2. THỰC HIỆN

– Làm gỏi: Ướp xoài, hành tím bào, ớt sợi với 1m đường, để 5 phút cho thấm. Thêm lá húng lủi, trộn đều.

Goi soai ca tre [640x480]

– Đun nóng dầu ăn, tẩm cá qua Aji-quick® Bột chiên gà giòn, chiên áp chảo cá đã tẩm với lửa vừa đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3-701862-1368229652_500x0

3. THƯỞNG THỨC

– Xếp cá 1 bên dĩa, gỏi 1 bên dĩa, trang trí ít húng lủi và ớt sừng cắt sợi, đặt chén nước mắm pha kế bên.

ca-thu-c771d

Chúc các bạn thành công và ăn ngon với món cá thu chiên này nhé! ^^


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH