Cách làm cải xào nấm hương đơn giản, nhanh chóng

Món cải chíp xào nấm và dầu hào tuy rất đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng. Bây giờ hãy cùng meovaobep.com cùng làm món ăn vừa dễ làm vừa ngon này nha!

rau-cai-xao-nam-1

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Nấm hương khô hoặc tươi: 10 cái
+ Rau cải ngồng hoặc cải chíp: 500 g
+ Tỏi: 1 củ
+ Hành tím: 2 củ
+ Dầu ăn
+ Bột nêm, mì chính
Mách nhỏ:
Rau cải để nấu món cải xào nấm ngon nhất có lẽ phải là rau cải ngồng, món ăn sẽ có mùi thơm của nấm và tỏi, vị bùi bùi của đậu phụ rán và váng đậu thêm với vị ngăm ngắm đắng nhưng rất ngọt của ngồng cải.

CÁCH LÀM CẢI XÀO NẤM HƯƠNG

 

Bước 1: Nấm hương ngâm nước cho nở. Rửa sạch. Nấm hương có thể ngâm với nước ấm cho nhanh mềm, nếu không có nước, các bạn có thể cho vào tô nước lạnh rồi cho vào lò vi sóng quay trong khoảng 2-3 phút là nước ấm, để một lúc là nấm hương sẽ mềm nhé.
Nếu xào bằng nấm tươi, bỏ qua công đoạn này

Cắt nấm thành miếng nhỏ.
1337656925-sup-ga-nam-huong8
Bước 2: Rau cải nhặt lá già, rửa sạch để ráo, cắt làm đôi cho đỡ dài.
cai-chip-sot-dau-hao-nam-huong-mon-ngon-gian-di-cho-thuc-don-giam-can (8)
Bước 3: Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo. Phi thơm tỏi băm. Cho nấm hương vào xào trong 1 phút. Để lửa to. Khi xào rau, các bạn nhớ xào rau với lửa lớn để cho rau xào ngon, vẫn giữ được màu xanh hấp dẫn nhé
cai5_zps4e18651a
Bước 4: Tiếp đến cho rau cải vào vào, thêm ½ thìa sa tế, nêm bột nêm cho vừa ăn. Mẹo cho món rau xào ngon là các bạn nên đập dập và băm nhỏ tỏi, sau đó chỉ phi thơm 1/2 chỗ tỏi băm trước khi xào rau. Chỗ tỏi còn lại sẽ cho vào cuối cùng, trước khi tắt bếp. Món rau bí xào tỏi cũng áp dùng bí kíp này nhé^^
cai6_zpsfb9319f1

Xào trong 3 – 5 phút cho rau chín tới và ngấm gia vị là được.

Bước 5: Thưởng thức
rau-cai-chip-xao-nam
Bạn có thể chấm món cải xào nấm hương  kèm xì dầu, tương ớt nhé!
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH