Cách làm canh hến nấu chua dịu ngọt

Canh hến nấu chua là  món canh dân dã cung cấp thêm canxi với vị chua thanh mát rất dễ ăn, giá thành lại rẻ.Bạn có biết không hến có tác dụng thanh nhiệt giải độc và rau bổ sung chất xơ rất tốt cho cơ thể.

canhhen_b9545

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ hến: 1 kg
+ cà chua: 300g
+ me quả: 100 g
+ Rau răm, hành hoa, gia vị, mì chính.

CÁCH LÀM CANH HẾN NẤU CHUA

 

BƯỚC 1:

Hến rửa sạch, để ráo rồi cho vào nồi luộc cho tới khi mở miệng, đổ ra rá để ráo nước rồi đãi vỏ. Nước hến để lắng rồi gạn lấy phần nước trong bên trên.

1377595531-Canh_hen_nau_khe2

BƯỚC 2

Cà chua thái miếng mỏng. Luộc quả me rồi vớt ra dầm nát, chắt lấy nước.

mat-na-ca-chua-min-em-dep1-203101667-14082045

BƯỚC 3

Các loại hành hoa, rau răm nhặt sạch, thái nhỏ để riêng.

 

keo-cat-hanh-5-luoi-elmich (2)

BƯỚC 4

Phi thơm hành mỡ rồi cho con hến vào xào săn, nêm mì chính, gia vị cho vừa ăn rồi đổ ra một bát riêng.

images

BƯỚC 5

Phi thơm hành khô rồi xào tiếp cà chua cho tới khi chín mềm, cho tiếp con hến vào xào thêm chừng 1 phút rồi đổ phần nước hến vào, đun sôi.

jdgh-1543

BƯỚC 6

Thêm gia vị cho vừa ăn rồi bắc ra, cho rau răm, hành hoa vào.

de115b9480-5-14

BƯỚC 7:

Thưởng thức

canhhen

Chúc bạn ăn ngon với món canh hến nấu chua này nha 🙂

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH