Cách làm chè nước dừa trân châu mát lạnh mùa hè

Chè trân châu nước dừa là món yêu thích của nhiều người với mọi lứa tuổi. Món chè là sự kết hợp giũa nước dừa ngọt thơm cùng vị trân châu  tạo nên hương vị thơm ngon. Chè trân châu nước dừa thơm ngon, thanh mát cực hợp cho những ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 trái dừa hoặc 1-1,5l nước dừa
+ 50g đường (tùy chỉnh)
+ 20g cùi dừa
+ 200g bột năng
+ Nước đun sôi
+ Lá dứa.

CÁCH LÀM CHÈ NƯỚC DỪA TRÂN CHÂU

 

  • Lá dứa rửa sạch

wp_20130321_001

  • Cùi dừa rửa sạch sau đó dùng dao bào gọt bỏ phần màu nâu bên ngoài. Dùng dao thái nhỏ cơm dừa thành những khối vuông nhỏ, nửa còn lại đem bào sợi.

 

coconut-edit

  • Đun 1 ít nước sôi sau đó cho vàoo tô bột năng (tô chịu nhiệt) và dùng đũa quậy đều, dùng tay nhào bột thật mịn. Chú ý đến độ đặc của bột miễn sao bột vừa đặc sánh có thể nặn thành từng viên. Đây là giai đoạn cực kỳ quan trọng quyết định sự thành công của món chè này. Vì nếu bạn lấy nước quá nóng hoặc quá nguội bột sẽ hư và rất khó nặn thành hình tròn.

 

20150521_ANKT_CheTranChau (3)-f7e82

  • Để bột trong 10 phút sau đó dùng tay nặn thành từng khối nhỏ, cho dừa vào trong và vo tròn lại.
  • Đổ nước dừa vào nồi, thêm lá dứa, đường và đun sôi.
  • Khi đó bắt nồi nước khác để đun sôi và thả từng hạt trân châu vào. Đến khi trân trâu nổi lên mặt nước, văn nhỏ lửa và vớt trân trâu ra ngoài.

nme1432167367

  • Đến khi nồi nước dừa sôi cho hạt trân trâu vào đun tiếp vài phút rồi tắt bếp.
  • Sau cùng cho thêm cơm dừa thái sợi vào, cho vào trái dừa hoặc chén nhỏ để thưởng thức. Bạn có thể dùng nóng hoặc lạnh.

A-f7e82

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH