Cách làm cua sốt ớt Singapore cực ngon

Con cua sốt ớt lên có màu đỏ đẹp thật đẹp, mùi cua hòa quyện vào nước sốt thơm nồng thật hấp dẫn khiến cho cả nhà cảm thấy muốn được thưởng thức ngay lập tức. Các bạn hãy thử  tham khảo  cách làm cua sốt ớt singapore cực ngon này để đãi cho cả gia đình vào cuối tuần này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 con cua bể
+ 1 củ hành tây
+ 2 thìa bột bắp (ngô)
+ 4 tep tỏi, 4 củ hành, 1 củ gừng, 2 thìa tương ớt, 2 thìa tương hột
+ 2 thìa đường, 3 trái ớt sừng, 3 trái ớt hiểm,
+ 1/2 thìa sốt cà chua, 1 thìa giấm gạo, 2 thìa nước tương
+ 1 quả trứng gà, Dầu ăn, nước dùng, muối

Cách thực hiện:

– Cho gừng, tỏi, hành tím, ớt vào máy xay xay nhuyễn (nếu không có máy xay bạn có thể giã nhuyễn)

– Hành tây lọt vỏ ngoài, rủa sạch , cắt múi cau rồi cho vào chảo xào cho tới khi hành tây mềm, ra hết nước.

– Sau khi hành tây chín mềm thì cho hỗn hợp ớt xay vào trộn đều, lưu ý để lửa nhỏ trong vòng 5 phút thôi nhé. Tiếp đó bạn cho thêm nước, tương ớt, tương cà, tương đậu, nước tương, đường và giấm vào rồi  đảo đều.

bi-quyet-lam-cua-sot-ot-singapore-ngon-cho-ban-vua-nem-vua-xuyt-xoa-2

– Cua sau khi mua về thì rửa sạch và chặt nhỏ, đập dập vỏ cho dễ ngấm gia vị.

bi-quyet-lam-cua-sot-ot-singapore-ngon-cho-ban-vua-nem-vua-xuyt-xoa-1

– Sau đó cho cua vào nước sốt, dùng thìa múc sốt rưới liên tục lên cua hoặc đảo nhẹ cho thấm kỹ. Rồi bạn đậy vung lại và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút đến khi cua đã chín đỏ thì đổ trứng đã đánh tan vào, khuấy đều để nước sốt có vị sánh nhẹ là được.

– Cuối cùng bạn cho cua ra đĩa rắc thêm gừng sợi, hành ngò lên trên để trang trí rồi thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn nhé!

bi-quyet-lam-cua-sot-ot-singapore-ngon-cho-ban-vua-nem-vua-xuyt-xoa-3


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH