Cách làm đậu phụ xào nấm, măng thanh đạm ngon ngon cho cả nhà

Cách làm đậu phụ xào măng là món chay dễ làm đối với người nội trợ, chỉ với những nguyên liệu đơn giản là măng và nấm là ta đã có được một món ăn thật ngon. Bây giờ hãy cùng vào bếp với chúng tôi để chuẩn bị món chay vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1-2 bìa đậu
+ 150 g măng tươi
+ 100 g măng khô
+ Vài tai nấm hương
+ Rau mùi, hành khô, nước mắm, muối, hạt nêm
+ Dầu điều
+ Dầu điều

CÁCH LÀM

 

– Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, thái từng lát khoảng 2 cm.

– Đậu phụ chiên vàng, cắt miếng vừa ăn.

 

ran dau phu

– Măng tươi tước sợi, luộc sơ măng, xả lại nước lạnh cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.

 

best_e27b66ffb0-6-Cach-chon-va-che-bien-mang-tuoi-an-toan-tuyet-doi-6

– Măng khô ngâm nở, chần sơ qua nước sôi vài lần, xả nhiều lần cho sạch cát và chất chua.

– Bắc chảo lên bếp, đổ chút dầu điều tạo màu đẹp, cho hành khô băm nhỏ vào, phi thơm.

– Đổ măng khô vào xào, thêm măng tươi, nấm hương vào xào cùng.

– Nêm vào nồi khoảng hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, xíu muối, đảo đều.

tau-hu-xao-521279-1368231215_500x0

– Sau cùng cho đậu phụ vào, xóc đều cho ngấm gia vị.

mon-bun-chay-ngon9

– Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, rắc hành hoa, rau mùi đã thái nhỏ vào.

– Tắt bếp, múc đậu phụ xào nấm , măng ra đĩa dùng nóng với cơm.

MOn-chay-2

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH