Cách làm ếch xào cải chua mặn mà, đầy hấp dẫn

Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món ếch xào cải chua. Vị chua chua, ngọt ngọt của dưa cải và thịt ếch làm cho món ăn ngon không thể cưỡng lại được. 

cach-lam-ech-xao-sa-ot-ngon-khong-co-cho-nao-de-che

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ếch : 200g
+ Cải chua : 100g
+ Thơm chín : 1/4 trái
+ Ớt sừng cắt quả trám : 1 trái
+ Cà chua chín : 1 trái
+ Hành lá
+ Tỏi băm
+ Đường, tiêu, sa tế, dầu ăn
+ bột ngọt
+ hạt nêm
Mách nhỏ:
Cải chua xả sạch với nước lạnh, ướp một ít đường để giảm bớt độ chua của cải.

CÁCH LÀM ẾCH XÀO CẢI CHUA

 

1. SƠ CHẾ

–       Ếch cắt miếng vừa ăn ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 2M sa tế, để thấm.

 

 

ech-uhm-6-jpg-1361942998-1361948541_500x0

–       Cải chua xả sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1m đường.

 

hd

 

–         Cà chua cắt múi cau, Thơm cắt rẻ quạt.

 

 

Ca-_chua-thai-mui

 

–       Hành lá cắt khúc.

keo-cat-hanh-5-luoi-elmich (2)

2. THỰC HIỆN

–       Phi thơm tỏi, cho cải chua vào xào chín, thêm ít nước, tiếp tục cho thơm, cà chua vào, nêm 1m đường và 1m hạt nêm Aji-ngon xào đến khi các loại rau củ chín, trút ra dĩa.

 

vs

 

-Tiếp tục phi thơm tỏi, cho ếch vào xào săn, thêm 1/2 chén nước

 

ae

-Cho tiếp rau củ vào xốc đều, thêm ớt sừng và hành lá vào, tắt lửa.

rr

3. THƯỞNG THỨC

 

ech-xao-cai-chua

–       Cho ếch xào cải chua ra dĩa, rắc ít tiêu, dùng nóng với cơm.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH