Cách làm gà xào sả ớt thơm ngon đậm đà

Gà xào sả ớt là một món ăn quen thuộc, vừa rất tiện đi chợ mà lại rất dễ nấu. Để món gà xào sả ớt được đậm vị nhưng không quá mặn, bạn cần nêm nếm đều tay một chút, nếu bạn không ăn được cay có thể giảm độ cay đi một chút cho phù hợp nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt gà 1/2 con
+ Xả, ớt, gừng, tỏi
+ Gia vị: mắm, đường, tiêu, ớt bột,ớt sừng,gò rí, hạt nêm,mì chính, nước hàng

Cách làm:

Rửa thịt gà với nước gừng pha loãng để thịt săn lại rồi chặt miếng nhỏ vừa ăn.36464_20131108170140

– Ướp thịt gà với chút tỏi+sả+ớt đã băm nhuyễn, nêm thêm hạt nêm, mắm, bột ngọt, đường, tiêu, dầu ăn khoảng 40-50 phút.

– Phi thơm hành, tỏi và sả băm rồi cho thêm ớt thái lát và chút ngũ vị hương vào.

– Tiếp tục cho thịt gà vào đảo để thịt gà chín đều.

phi-thom-toi-chien-tom

Thịt gà chín tới ta cho chút cốt dừa vào đảo nhẹ để gia vị ngấm vào thịt.

– Nước cốt dừa sánh lại, bám quanh miếng thịt thì tắt bếp, rắc chút tiêu và ngò rí thái khúc nhỏ lên trên là hoàn thành.

luonxaosaot_hacoco.net_

Món gà xào sả ớt có vị đậm đà vừa ăn, màu sắc món ăn đẹp mắt, hấp dẫn;

– Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon săn chắc của thịt gà, mùi thơm nồng của sả kết hợp với vị cay của ớt và vị béo của nước cốt dừa hoà quyện vào nhau rất đặc biệt và thơm ngon;

CGSO6

– Món gà xào sả ớt này bạn có thể ăn kèm với cơm nóng trong bữa cơm hàng ngày hay gia giảm gia vị nhạt một chút để đóng góp vào thực đơn các bữa tiệc nhỏ của gia đình và cũng có thể làm món nhậu lai rai cho ông xã cũng rất phù hợp đấy nhé.

Trên đây là cách làm gà xào sả ớt cho ngày đầu đông rất đơn giản, tiện lợi và linh động trong cách thức sử dụng, giúp chị em phụ nữ có thêm kinh nghiệm chế biến nên món ăn hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức trong những ngày đầu đông rồi đấy. Chúc bạn chế biến thành công món ăn đậm đà này nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH