Cách làm hến xào giá dân dã, thơm ngon

Hến xào giá là một trong những món ăn dân dã, rất ngon và cũng không tốn quá nhiều tiền cho món ăn này. Hến là loại thực phẩm dân dã nhưng lại mang giá trị dinh dưỡng rất lớn. Món ăn này đơn giản, dễ chế biến,  có thể dùng như món mặn ăn với cơm, hoặc làm món nhắm cho ông xã yêu nhâm nhi cùng bè bạn đấy các mẹ ạ .

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 g hến đã đãi sạch vỏ
+ 50g giá tươi
+ Hành lá
+ Ớt, tiêu, hạt nêm, hành khô
+ 1 bó hẹ nhỏ
Mách nhỏ:
Hến bắt về ngâm nước gạo hoặc nước sạch một thời gian khoảng bốn đến năm giờ đồng hồ, để hến nhả hết nhớt cũng như bùn đất. Cho vào rổ tre chà nhiều lần cho  sạch bùn đất bám ngoài vỏ. Nấu nồi nước sôi, thả hến vào cho 1 muỗm cà phê muối đun lửa lớn luộc cho đến khi hến há vỏ, dùng đôi đũa đảo qua đảo lại cho ruột hến bong tróc khỏi vỏ khi đãi sẽ rất nhanh.

quahog

CÁCH LÀM HẾN XÀO GIÁ THƠM NGON

1. SƠ CHẾ

– Giá rửa sạch

1

– Hẹ và hành lá cắt thành từng khúc ngắn

-Hến chần sơ lại với nước sôi cùng ít củ gừng đập dập

2

– Ớt thái nhỏ

2. THỰC HIỆN

– Phi thơm dầu ăn, cho hến vào xào săn với ít hạt nêm, đường

4

6

– Đảo cho đến khi hến săn lại thì bỏ giá, ớt, hẹ và hành lá vào đảo đều.

– Nêm lại gia vị cho vừa miệng; trộn đều, rắc lên ít tiêu rồi tắt bếp.

5

3. THƯỞNG THỨC

3

Món hến xào giá mà ăn kèm cùng bánh đa thì ngon tuyệt. Chúc các bạn ăn ngon miệng với món ăn dân dã, dễ làm này nha! 🙂

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH