Cách làm hồ lô cá ngộ nghĩnh cho bé yêu

Đây là món ăn được gọi vui là anh em của cá viên chiên là vì hồ lô nướng có hình dạng tròn và được xiên trên que tre y như những xiên cá viên. Hồ lô cá với thịt cá thát lát bùi bùi cộng thêm trứng cút beo béo và tạo hình ngộ nghĩnh dễ thương chắc chắn các bé yêu sẽ mê tít và ăn ngon miệng hơn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá thác lác: 150g
+ Trứng gà: 2 quả
+ Trứng cút: 10 quả
+ Bột chiên xù
+ Hành tím băm - Ngò rí
+ Tiêu, tương ớt, dầu ăn ;Hạt nêm
+ Xốt Mayonnaise
Mách nhỏ:
Bí quyết chọn cá thác lác : Cá thác lác tươi ngon thường trong, màu trắng xen kẽ hồng nhạt, thi thoảng xem màu đỏ của máu. Khi nạo cá ra bóng đẹp, không bị xỉn màu hoặc tái xanh (trường hợp tái xanh là có mùi hôi luôn).

17744183z300-Thuy_san_Viet_Nam425

 

CÁCH LÀM HỒ LÔ CÁ

 

1. Sơ chế:

– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Ngò rí cọng băm nhỏ.

 

trung_cut_rim_man_cho_ai_muon_giam_can1

 

-Trứng gà đánh tan.

 

am-thuc-kem-dua-3

 

– Tán nhuyễn cá thác lác, nêm 1m cọng ngò rí băm, 1m hành tím băm, 1/4m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1M Mayonnasie “Aji-mayo” Ngọt Dịu, quết dai.

 

zangzang20111124103719569_0

 

 

-Bọc cá quanh trứng cút thành viên tròn vừa đều, cá không quá dày. Phần cá dư còn lại vo viên tròn nhỏ, dán vào viên lớn tạo hình hồ lô, dùng tăm cố định 2 phần.

 

485-325-thuong-thuc-cha-vien-nuong-voi-cai-muoi-chua-f899

 

-Sau đó lăn hồ lô qua trứng, bột chiên xù.

 

cha-tom-boc-trung-cut-6

– Pha xốt: trộn 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” Ngọt Dịu với 1M tương ớt và 1m ngò rí băm.

2. Chiên

– Đun nóng dầu ăn, cho hồ lô cá vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

 

images

3. Thưởng thức:

Cho hồ lô ra dĩa, rút tăm ra, trang trí tạo hình xung quanh cho đẹp, khi ăn chấm kèm xốt pha.

 

mon-ngon-ho-lo-ca-2-

ho_lo_ca

Vậy là chúng tađã hoàn thành những chiếc hồ lô xinh xắn cho bé yêu rồi. ^^ Chúc các bạn thành công với cách làm hồ lô ngộ nghĩnh này nhá!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH