Cách làm hoành thánh Trung Hoa ngon cho bé

Hoành thánh chiên giòn  là món ăn vặt được những bạn tăng cân chọn làm món ăn vặt thường ngày vì trong hoành thánh có chứa một hàm lượn lớn chất đạm và chất béo. Ngoài ra hương vị thơm ngon của hoành thánh cộng với một chút vị cay của nước sốt làm cho món ăn có sức hấp dẫn lớn cũng như lạ miệng.

4-mon-mi-goc-Hoa-hut-hon-thuc-khach-Sai-Gon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Xương heo: 500g
+ Thịt heo xay: 100g
+ Thịt xá xíu: 100g
+ Tôm khô: 5g
+ Vỏ hoành thánh: 24 miếng
+ Củ cải trắng: 1/2 củ
+ Ngò rí, hành lá, ớt
+ Xà lách búp, hẹ lá
+ Dầu mè, dầu tỏi phi, dầu ăn
+ Mè trắng, bột năng
+ Muối, tiêu, đường
+ hạt nêm
+ nước tương
Mách nhỏ:
Trụng xương heo qua nước sôi, rửa sạch rồi đem nấu, nước dùng sẽ ngọt và trong.

CÁCH LÀM HOÀNH THÁNH

 

1. SƠ CHẾ

 

– Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc. Thịt xá xíu cắt lát. Mè trắng rang thơm, giã nát.

– Xà lách rửa sạch, để ráo. Ngò rí, hành lá cắt nhỏ.

RỬA XÀ LÁCH

-Ớt cắt lát. Hẹ lá cắt khúc 4cm.

hf

– Nấu nước dùng: trụng xương heo qua nước sôi, rửa sạch. Nấu xương heo với 3 lít nước dùng, cho tôm khô, củ cải trắng vào nấu cùng khoảng 1,5h đến khi ra nước ngọt. Lọc lấy nước trong, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít dầu mè.

1425352729-mi-vit-tiem_6

– Làm nhân hoành thánh: cho thịt băm vào tô, thêm 1/2m mè trắng, 1m hành lá, 1m tỏi phi, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 2m nước bột năng. Dùng đũa đánh cho thịt tơi và dẻo.

gd

 

2. THỰC HIỆN

– Gói hoành thánh: để miếng vỏ hoành thánh trên lòng bàn tay, múc 1/3M nhân cho vào chính giữa vỏ hoành thánh, túm lại thành túi.

1303441996-hoanh-thanh6

– Luộc hoành thánh: đun sôi nước, thêm một ít dầu ăn, cho hoành thánh vào luộc đến khi hoành thánh nổi lên trên mặt nước là đã chín, vớt ra cho vào tô.

vdg 154540_3705645554249_2036905703_n

 

3. THƯỞNG THỨC

cach-nau-hoanh-thanh

– Cho hoành thánh vào tô, xếp hẹ, xà lách, thịt xá xíu và vài lát ớt lên trên, chan nước dùng vừa ngập, cho hành ngò, dầu tỏi phi và tiêu lên mặt. Dùng nóng.


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH