Cách làm kem bơ lạc béo ngậy, thơm mát

Vị bùi bùi,  và thơm ngậy những gì mà bạn có thể cảm nhận ở những chiếc kem bơ lạcVới những nguyên liệu đơn giản bạn có thể làm nên một ly kem bơ lạc thơm ngon để chiêu đãi cho cả nhà rồi đấy.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bơ lạc: 200 gr
+ Kem Whipping: 200 ml
+ Sữa tươi: 300 ml
+ Đường: 100 gr
+ Trứng gà: 2 lòng đỏ
+ Lạc rang giã dập: 30 – 40 gr

951b7446e02b87.img

BƯỚC 1: Trứng gà tách lấy lòng đỏ, dùng phới đánh cho tan trứng (không đánh bông).

trung-ga

BƯỚC 2:  Cho đường vào trứng, quấy đều.

cach-lam-banh-flan-chanh-leo-cho-be-9

BƯỚC 3: Đổ sữa vào nồi, bắc lên bếp đun cho sữa nóng khoảng 70 – 80 độ (bắt đầu sôi lăn tăn ở xung quanh nồi).

images

Nhấc nồi sữa xuống rồi đổ ngay vào bát trứng. Quấy đều, nhanh tay để đường tan. Sau đó đem hỗn hợp lọc qua rây để loại bỏ phần trứng không tan hết.

BƯỚC 4:  Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun nhỏ lửa, không để sôi, đến khi thấy hỗn hợp sánh lại là được. Sau đó cho bơ lạc vào hỗn hợp, quấy đều tay cho bơ lạc tan đều rồi để cho thật nguội.

5b9df_1362499337-Kem_bo_lac5

BƯỚC 5: Dùng máy đánh trứng đánh cho kem whipping hơi bông. Sau đó trộn đều với hỗn hợp bơ lạc ở bước 4. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 tiếng cho hỗn hợp thật lạnh.

che-khuc-bach-1

BƯỚC 6:  Cắm cho máy làm kem chạy trước rồi mới đổ hỗn hợp vào máy (bowl của máy làm kem phải được làm lạnh ở ngăn đá tủ lạnh ít nhất 8 tiếng). Để máy chạy khoảng 30 – 40 phút là được. Sau đó múc kem ra âu rồi để vào ngăn đá tủ lạnh cho đông hẳn.

kemtuoi2-439664-1375790965_500x0

BƯỚC 7: Thưởng thức

IMG_3282

Nếu thích lạc nhỏ thì bạn giã ra rồi rắc lên kem nhá! Chúc các bạn thành công với công thức làm kem bơ lạc trên!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH