Cách làm khô bò cực ngon mà đơn giản

Khô bò là một món ăn vặt được mọi người rất yêu thích, nhưng hiện nay việc khô bò bị làm giả , làm kém chất lượng... làm cho mọi người lo lắng. Vậy tại sao ta không tự làm cho gia đình thưởng thức khi cách làm khô bò cũng khá đơn giản và dễ làm nhỉ?images (1)

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr thịt bò lựa miếng thịt to bản không mỡ
+ 3 nhánh sả băm nhỏ
+ 2 muỗng canh bột ngũ vị hương
+ 1 muỗng dầu điều đỏ
+ 2 muỗng canh ớt khô
+ 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, có thể dùng tương ớt Việt Nam
+ Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào; 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng cà phê bột nghệ

Cách làm:

– Thịt bò rửa sạch, lau khô rồi  thái thịt bò thành những miếng to bản, dày vừa và dọc thớ.

images

 – Sả rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ.

– Tiêu cho vào cối giã nhỏ.

– Cho thịt bò cùng với các gia vị,  sả, tiêu vào tô rồi mang găng tay nilon  trộn đều, bóp nhẹ để thịt bò ngấm đều gia vị. Sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc kín tô thịt bò rồi cho vào tủ lạnh, để qua đêm cho thịt thật ngấm gia vị.

tải xuống (1)

– Bắc chảo lên bếp cho 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ trong 5 phút, cho nước trong thịt ứa ra thì tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô khô là gắp thịt ra dĩa. Tiếp tục làm hết các miếng thịt còn lại. ( Hoặc bạn cho thịt vào xoong rang thịt cho đến lúc thịt khô lại cũng được).

tải xuống

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH