Cách làm món gà kho măng thơm ngon đúng điệu

Thịt gà là thực phẩm được ưa dùng của mọi gia đình vì nó cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và có thể chể biến nhiều món khác nhau. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món " Gà kho măng". Thịt gà mềm quyện với hương vị măng tươi giòn, thơm vị chắn hẳn sẽ rất hao cơm.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Măng tươi: 1 củ
+ Thịt gà : 500 g
+ Gia vị: Gừng, nước tương, rượu vang nấu ăn, hạt tiêu, muối, đường, hành lá.

CÁCH LÀM

Sơ chế:

Bước 1: Gà rửa sạch với muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.

–  Chặt thịt gà sao cho miếng gà vuông vắn vừa miệng, ướp cùng gừng, một chút phần trắng của hành và trộn đều cho gia vị ngấm vào miếng thịt.

images797718_4

Bước 2: Măng tươi cắt bỏ đoạn già, thái khúc vừa ăn.

– Đổ nước lạnh ngập mặt măng, đun sôi từ 5 đến 10 phút, để măng ra bớt chất chua.
– Sau khi luộc, xả lại nước lạnh, để ráo nước.
6-985524-1368224243_500x0
      Thực hiện:
Bước 1: Cho gà vào nồi, thêm một chút rượu và muối, đổ nước xăm xắp mặt thịt rồi đun sôi.
Bước 2: Chuẩn bị một chảo sâu, thêm một chút dầu rồi cho hạt tiêu vào xào đến khi dậy mùi thơm. Đổ thịt gà vào chảo, đảo đều rồi cho gừng và hành vào. Chú ý không cho măng vào bước này vì măng dễ ngấm gia vị sẽ bị mặn.
tải xuống
Bước 3: Nêm đường, muối, giấm, nước tương, dầu hào với lượng vừa đủ thì tắt bếp.
Bước 4: Đổ măng vào một niêu gốm sau đó cho thịt gà vừa xáo vào, thêm một chút nước. Chú ý, khi hầm cần cho nhỏ lửa. Đợi khoảng 30-40 phút đến khi gà và măng mềm, nước cạn khoảng 2/3 thì dừng lại.
8-693100-1368224243_500x0
 Vậy là bạn đã có một món ăn thật ngon từ gà nữa rồi. Với công thức đơn giản và dễ nẫu, món ăn này sẽ làm mâm cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH