Cách làm món kho chay thập cẩm cực ngon

Một bữa cơm chay đơn giản không thể thiếu món kho từ rau củ. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món kho chay thập cẩm nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Măng, củ cải muối, cà rốt
+ củ cải trắng, bắp cải, su hào
+ đậu đũa, nấm rơm, khổ qua
+ 2 muỗng súp tương hột
+ 1 bịch nước dừa
+ Vài củ kiệu băm
+ Nước tương, muối, tiêu, đường, dầu ăn

CÁCH LÀM MÓN KHO CHAY THẬP CẨM

 

  • Các thứ rau củ cắt miếng vừa ăn.
  •     Cải muối thái lát xéo, ngâm nước cho nở, bóp thật kỹ cho ra bớt mặn, xả nước nhiều lần. (Cải muối có loại ngọt, nên mua loại này ngon hơn.)
  •     Cà rốt thái lát dầy.
  •     Đậu đũa bẻ khúc.
  •     Nấm nhỏ khía trên thân, nấm to cắt đôi.
  •     Đậu hủ cắt thành miếng nhỏ.

 

dauhu1-234948773

  •     Măng mua loại luộc sẵn, xong về luộc lại thêm vài lần cho khỏi đắng.
  •     Phi thơm kiệu băm, cho các thứ rau củ vào trước, xào thấm dầu.
  •     Trút bịch nước dừa + tương hột vào.
  •     Nêm vừa ăn với nước tương và gia vị.
  •     Kho nhỏ lửa đến khi mọi thứ rau củ thấm mềm, nước kho còn một ít thì cho bắp cải vào sau cùng trộn đều. (Kho chay này vừa ăn, không nên kho mặn quá mất ngon và rau củ thấm vừa mềm không nhũn mới ngon.)
  •     Nhắc xuống, dọn ra dĩa ăn với cơm nóng là tuyệt vời!

 

cach-lam-mon-an-chay-tu-rau-cu-qua-8

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH