Cách làm món lòng gà xào miến dân dã, đậm vị

Lần trước, tôi đã hướng dẫn các bạn làm món lòng gà xào cải thìa ngon cơm. Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu cho các bnaj món ăn khác cũng chế biến từ lòng gà tuy dân dã nhưng rất ngon: Lòng gà xào miến. Đây là món ăn rất dễ chế biến nhưng mùi vị đậm đà, quyến rũ khó quên.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 g lòng gà.
+ 200 g miến khô
+ 300 g rau cải.
+ 200 g giá đỗ.
+ Dầu ăn, bột nêm, bột ngọt, tỏi, hành khô
Mách nhỏ:
Khi mổ cả bộ lòng gà, bạn cần tách riêng phần gan gà, sau đó ruột và mề gà. Khi làm mề gà bạn moi hết phân ra sau đó cạo, tránh cho nước vào khi đó sẽ khó cạo lớp vỏ bám ở mề gà.Khi cạo sạch bạn cho nước rửa sạch sau đó bóp với muối trắng. Bóp và rửa lại với nước cho sạch hẳn. Bạn có thể cho 1 ít giấm ăn xoa đều bóp trong vòng 2 phút giúp mề gà sạch và hết mùi hôi.

CÁCH LÀM

1. Sơ chế:

– Lòng gà mua về rửa sạch với chút muối. Để ráo, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với một một muỗng cà phê bột nêm, nửa muỗng bột ngọt, nửa muỗng tỏi băm, để 15 phút cho lòng gà thấm đều.

tải xuống (1)

– Rau cải, giá rửa sạch, để ráo, rau cải cắt khúc.

– Miến ngâm nước cho mềm, vớt ra để ráo.

MUC6_c45da

2. Thực hiện

– Nấu một nồi nước sôi, cho vào chút muối. Trụng lần lượt rau cải và giá qua nước sôi cho vừa chín tới. Vớt ra để ráo.

– Cho một muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, trút hành và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.

-Cho lòng gà vào xào chín. Tiếp tục cho miến, rau cải và giá vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

-Tắt bếp và trút miến ra đĩa.

3. Thưởng thức:

tải xuống

Món này ăn nóng với nước tương nguyên chất hoặc pha chua ngọt đều ngon.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH