Cách làm món thịt ba chỉ kho xơ mít lạ miệng ngon cơm

Mít non kho thịt ba chỉ đậm đà với phần thịt ba chỉ thấm và thỉnh thoảng ăn lẫn xơ mít thơm thơm, lạ lạ. Đây là một món ăn dân dã của người miền Trung.  Mời các bạn cùng vào bếp chế biến món ăn này cùng chúng tôi nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt ba chỉ
+ Xơ mít
+ Muối, đường, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, tỏi, màu dầu điều, ớt quả
+ nước hàng kho thịt

CÁCH LÀM

1. Sơ chế:

-Xơ mít bỏ phần vỏ cứng, tách sợi.

21

 

-Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát nhỏ vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, ướp từ 2 đến 3 tiếng để thịt được thấm.

tải xuống (2)

 

2. Thực hiện

-Đun nóng một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho thịt ba chỉ vào đảo cho săn lại, đảo khoảng 5 – 8 phút.

-Cho xơ mít vào đun cùng, đảo đều tay, rưới vào một ít nước mắm.

-Cho tiếp ớt quả, nước hàng vào nồi thịt, đậy kín nắp nồi, bạn không cần châm thêm nước vì khi bạn đun thì phần đường khi ướp thịt sẽ ra nước và đun lửa nhỏ để thịt thấm gia vị.

tải xuống

-Đun khoảng 10 đến 15 phút, bạn tiếp tục mở nắp nồi ra và đun đến khi phần nước kho thịt cạn bớt nước

-Trong quá trình đun bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn đến khi ăn thử phần thịt vừa ý thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào.

3. Thưởng thức

Múc thịt ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

9-1375852896_600x0

 

Chúc các bạn ăn ngon miêng với món ăn này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH