Cách làm mứt me dẻo, cay,ngọt làm đá me giải khát mùa hè

Cách làm mứt me chín tại nhà đảm bảo vệ sinh, an toàn cho sức khỏe mà món mứt me dùng ăn vặt rất thú vị, cách làm đá me từ mứt me dẻo cay là thức uống giải khát mùa hè mát lạnh cho cả nhà thưởng thức vào mùa hè.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam me chín
+ 300 gam đường cát trắng
+ 100 gam gừng tươi
+ 50 gam mè
+ muối

Cách làm me ngào đường hay me rim đường đều dùng me chín nấu với đường cát trắng thành mứt me dẻo quánh thơm nồng mùi gừng khiến ai cũng thèm ăn một miếng mứt me chua chua mặn mặn hay thưởng thức một ly đá me với đậu phộng thơm thơm là món giải khát vô cùng hấp dẫn tuổi teen và ngay cả người đã qua tuổi teen.

Cách làm mứt me chín:

Mè cho vào chảo rang vàng.

Gừng gọt sạch vỏ ngoài, thái gừng thành sợi dài.

Me chín bóc vỏ vàng nâu bên ngoài, rút bỏ dây me rồi cho me chín vào thau. Cho vào thau ít nước rồi dùng muỗng dằm nát me với nước.

55222074-1237522488-tacdungcuame1

Cho vào nồi 200 ml nước,300 gam đường cát trắng và 2 muỗng muối ăn đun sôi trên lửa vừa cho tan đường và khi nước đường chuyển màu vàng nhạt thì tiếp tục cho me chín, mè rang vàng, gùng sợi vào đun sôi cho me ngấm nước đường và nước đường sánh lại và cho màu nâu đỏ đẹp mắt thì tắt bếp.

Muốn bảo quản mứt me chín lâu dài thì đợi mứt me thiệt nguội, cho mứt me vào hũ thủy tinh đã hong nắng khô khan và rải lên lớp đường cát.

Cách làm đá me:

Cho 2 muỗng mứt me dẻo vào ly cùng đá bi rồi rắc đậu phộng rang chín lên mặt. Khi thưởng thức, dùng muỗng trộn đều mứt me và đậu phộng, đá bi thành nước me ngọt, mặn và lạnh rất ngon.

 

 

 

 

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH