Cách làm nui sốt cà với thịt băm viên cực ngon

Bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Nui sốt cà với thịt băm viên. Những viên thịt tròn xoay xinh xắn cùng với màu đỏ và vàng bắt mắt của nui sốt cà sẽ làm cho cả gia đình bạn cùng thích thú với món ăn nhanh của ngày cuối tuần.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250g thịt lợn băm
+ nửa củ hành tây cỡ vừa
+ 2 muỗng canh đầy bột xù (bột vụn bánh mì khô)
+ 1 muỗng cà phê lá ngò tây khô
+ Nửa quả trứng gà đánh tan, muối, tiêu
+ 250g nui khô dạng ống cắt xéo
+ 1,5 chén sốt cà (nếu mua được loại sốt pasta - mì Italy bán sẵn sẽ rất ngon)
Mách nhỏ:
Bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Nui sốt cà với thịt băm viên

CÁCH LÀM NUI SỐT CÀ VỚI THỊT BĂM VIÊN

 

nui-sot-thit-bam-vien-3

 

1. Làm thịt băm viên:

– Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ, sau đó trộn đều với thịt heo băm, bột xù, lá ngò tây khô, trứng đánh tan rồi nêm với muối, tiêu cho vừa ăn. Tiếp theo viên thành những viên tròn có đường kính khoảng 2 cm.

cach-lam-mon-thit-vien-chien-gion-thom-hap-dan-cho-bua-com-gia-dinh-them-ngon-mieng-2 50896928_Nui-thit-vien-2

– Bắc chảo lên bếp cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng với lửa nhỏ vừa, sau đó cho các viên thịt vào chiên cho chín vàng hai mặt, để riêng. Nếu có lò nướng, các bạn có thể cho các viên thịt vào nướng với nhiệt độ khoảng 180 độ C trong khoảng 18 phút là thịt chín.

 

715a031f-1117-4b95-b4d9-f425f6d496a6_2j4_2j4aa3kajkrqj

2.Làm sốt cà:

– Nếu không mua được sốt cà bán sẵn các bạn có thể tự làm sốt như sau: cho dầu olive vào chảo đun nóng, sau đó cho hành tây thái hạt lựu vào xào mềm, tiếp theo cho cà chua thái hạt lựu to vào xào, nêm muối, chút xíu đường, chút hạt nêm cùng ít lá mùi Tây khô, đun lửa nhỏ đến khi cà mềm sốt sánh, vừa ăn là được.

dau-hu-sot-ca-chua

3. Luộc nui:

Bắc nồi nước to lên bếp đun sôi, cho vào nồi khoảng 1 thìa cà phê muối rồi cho nui khô vào luộc đến khi vừa chín tới thì đổ ra rổ cho ráo nước (thời gian luộc khoảng 11-13 phút).

3

 

4. Xào nui:

– Bắc nồi to hay chảo lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng súp dầu olive, tiếp theo cho nui cùng sốt cà vào đảo đều với lửa nhỏ vừa, cho tiếp toàn bộ thịt viên vào trộn đều cho thịt và nui thấm đều sốt và sôi nhẹ là được, nêm lại cho vừa ăn, múc nui ra đĩa có thể dùng nóng hay nguội đều ngon.

 

nui-thit-vien-4-982625-1368131468_500x0

nui-thit-vien-5-824852-1368131467_500x0

Nếu thích vị phô mai các bạn có thể rắc lên nui một ít phô mai bột. Chúc các bạn ăn miệng với nui sốt cà với thịt băm nha!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH