Cách làm nui xào bò mềm mềm, nhẹ dai ngon tuyệt

Nui  xào thịt bò là món ăn bổ dưỡng vào bữa sáng, cung cấp cho các thành viên trong gia đình nguồn năng lượng dồi dào để có một ngày làm việc hiệu quả.  Chỉ cần dành chút thời gian, bạn có thể chuẩn bị một bữa sáng cho cả gia đình và bé yêu bằng món mì nui xào bò đơn giản nhưng ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng rồi.

nui-xao-bo2

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Nui ống: 200g
+ Thịt bò phi lê: 200g
+ Trứng gà: 4 quả
+ Hành tây: 1/2 củ
+ Cải ngọt: 1 cây
+ Ngò rí, gừng, tỏi
+ Bột năng, xốt cà chua hộp
+ Rượu ngũ vị
+ Tiêu, dầu ăn, tương ớt
+ Nước tương
+ Hạt nêm
Mách nhỏ:
Ướp nui với ít gia vị trước khi xào sẽ giúp nui thấm gia vị và ngon hơn.

CÁCH LÀM NUI XÀO BÒ

 

1. SƠ CHẾ

– Nui luộc mềm với nước có ít dầu, xả qua nước lạnh rồi để ráo, trộn đều nui với ít hạt nêm Aji-ngon® và 1M xốt cà chua.

3

– Gừng, tỏi băm nhỏ, thêm 1 ít nước ấm để vắt lấy nước. Bột năng hòa tan với ít nước.

 

gừng băm

 

-Hành tây cắt múi cau. Cải ngọt cắt khúc 7cm, thân và lá để riêng.Ngò rí cắt nhỏ

 

hanh-tay-2

– Thịt bò cắt mỏng, ướp với 1m nước gừng, 2m nước tỏi, 1m rượu ngũ vị, 1m hạt nêm Aji-ngon®,1M nước tương LISA, 1/2m tiêu, 1m nước bột năng để thấm.

ướp thịt bò

2. THỰC HIỆN

– Đun nóng dầu, xào nui đến khi se mặt, chia thành từng phần rồi đập trứng gà vào chiên thành từng bánh nhỏ, xếp ra dĩa, giữ nóng.

gé

– Xào chín hành tây và cải ngọt rồi trút ra dĩa, tiếp tục xào thịt bò vừa chín tới, thêm hành tây và cải ngọt vào trộn đều, nêm thêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon®,1 ít tiêu, tắt bếp.

DSCF0394-1

3. THƯỞNG THỨC

 

nui-xao-bo-4

– Cho thịt bò xào nui ra dĩa, rắc thêm tiêu, trang trí với ngò rí, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” pha tương ớt.


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH