Cách làm sò lông chiên giòn ngon cho ngày có khách

Sò lông chiên giòn có  lớp vỏ giòn dẻo lạ miệng, thịt sò ngọt, dai, thơm ngon kích thích vị giác. Với nguyên liệu sò lông thơm ngon bạn có thể đổi món cho cả nhà bữa trưa nay bằng món sò lông chiên  ngọt ngọt, bùi bùi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sò lông : 1kg
+ Chanh muối băm nhỏ : 1m
+ Cháo gói : 1 gói
+ Trứng gà : 2 quả
+ Cọng ngò rí băm : 1M
+ Sữa tươi không đường
+ Sữa đặc; Mè đen
+ Tiêu, bột mì, dầu ăn
+ Xốt Mayonnaise
Mách nhỏ:
Sử dụng cháo gói thay bột xù để tạo sự mới lạ cho món ăn.

CÁCH LÀM SÒ LÔNG CHIÊN GIÒN

 

1. SƠ CHẾ

 

–       Sò lông ngâm nước lạnh có ớt đập dập hoặc nước vo gạo khoảng 30 phút cho nhả bớt cát. Sau đó tách ra lấy thịt, cắt bỏ phần đen.

so-long-chien-gion (4)

–      Trứng gà đánh tan.

đánh trứng

–       Cháo gói cán đều, trộn 1M mè đen.

f

2. THỰC HIỆN

–       Đun nóng dầu ăn. Lăn sò lông qua bột mì, trứng, rồi lăn qua hỗn hợp cháo gói và mè đen

Capture

–       Cho sò vào chiên vàng hai mặt, vớt ra giấy thấm dầu.

 

s

–       Pha xốt chấm: 2M xốt maiyonnaise “Aji-mayo”, 1M sữa đặc, 3M sữa tươi, 1m chanh muối, 1m ngò rí băm và một ít tiêu.

 

3. THƯỞNG THỨC

maxresdefault

–       Cho sò lông chiên giòn ra dĩa, chấm kèm xốt đã pha.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH