Cách làm súp nghêu rau củ bạn nên thử

Hôm nay meovaobep.com sẽ hướng dẫn cách nấu canh súp nghêu rau củ ngon đậm đà và hấp dẫn cho cả gia đình, đặc biệt thích hợp với các bé. Với nhiều chất dinh dưỡng và ít dầu mỡ, món "Súp nghêu rau củ" sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa của gia đình.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Nghêu: 700g
+ Cà rốt: 120g
+ Ớt chuông xanh: 80g
+ Cần tây: 80g
+ Hành boara: 80g
+ Thịt ba rọi xông khói: 70g
+ Khoai tây nhỏ: 1 củ
+ Hành tây: 1/2 củ
+ Ngò tây: 2 nhánh
+ Cà chua: 2 trái
+ Lá thơm, tỏi, xốt cà hộp
+ Muối, dầu ăn Tiêu sọ rang
+ hạt nêm
Mách nhỏ:
Ngâm nghêu vào nước vo gạo hoặc nước muối để nghêu nhanh nhả cát.

CÁCH LÀM SÚP NGHÊU RAU CỦ

 

1. SƠ CHẾ

– Hành tây, khoai tây, cà rốt, ớt chuông xanh, thịt ba rọi xông khói, cần tây, hành boaro và cà chua cắt hạt lựu, để riêng từng thứ.

ca rot bam

– Luộc nghêu với 1,5 lít nước, gỡ lấy thịt, bỏ túi đen rồi để ráo. Lọc lại nước luộc, cho khoai tây vào nấu vừa chín, vớt khoai ra để riêng, giữ lại nước luộc nghêu.

5548

– Ngò tây lấy lá băm nhỏ, cọng cắt khúc ngắn, để riêng. Cho lá thơm, cọng ngò tây và tiêu sọ vào 1 túi vải mùng, cột chặt lại.

 

Capture

 

2. Nấu súp

– Xào thịt ba rọi xông khói với ít dầu và tỏi băm cho ra bớt mỡ.

 

fs

 

-Cho hành tây, cà rốt, cần tây, hành boaro và ớt chuông xanh vào xào thơm.

sh

– Thêm 1M xốt cà hộp vào cho lên màu, rồi cho nước luộc nghêu và túi gia vị vào. Nấu nhỏ lửa, vớt bọt đến khi rau củ chín mềm.

đhCapture

– Vớt bỏ túi gia vị, thêm khoai tây, nghêu và cà chua vào, nêm 1m muối và 3m hạt nêm Aji-ngon®.

3. Cách dùng

– Múc súp ra chén, rắc lá ngò tây bằm lên trên

sup-ngheu-rau-cu-15an170

Súp nghêu rau củ có thể dùng chung với bánh mì các bạn nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH