Cách làm sushi đơn giản cá hồi tươi bổ dưỡng tại nhà

Cách làm sushi cá hồi tươi sống là thưởng thức trọn vẹn vị ngọt cá hồi tươi, giàu axit béo tốt cho trí não, giảm căng thẳng, mệt mỏi kèm mù tạt xanh làm món sushi cá hồi thơm ngon khó quên.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam cơm nầu từ gạo dẻo, kết hợp 9 phần gạo tẻ-1 phần gạo nếp
+ 200 gam phi lê cá hồi tươi. 100 gam cá hồi hun khói
+ 1 quả bơ chín
+ 2 thanh cua
+ 2 quả xoài, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa leo
+ sốt sushi su (giấm trộn)
+ 30 gam mè rang vàng
+ 5 lá rong biển
+ mù tạt xanh, wasabi

Cách làm sushi hàn quốc, Nhật bản nhưng giờ là món ăn phổ biến trên toàn cầu, được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị tươi ngon của các loại hải sản kết hợp cơm trộn sushi su và chấm kèm mù tạt xanh cay nồng tạo cho thực khách ấn tượng khó quên về món sushi.

Cách làm sushi su cho món sushi đơn giản:

Làm giấm trộn từ 15 ml giấm gạo với 5 ml rượu trắng nhạt và 1 muỗng nhỏ đường, 1/4 muỗng nhỏ muối trộn đều cho tan đường, muối.

Trộn 300 gam cơm dẻo với 2 muỗng giấm trộn sushi su để khoảng 10 phút cho cơm thấm.

Cà rốt, dưa leo rửa sạch rồi cắt khúc dài cỡ ngón tay, dày khoảng 0,5 cm.

Thanh cua, cá hồi hun khói cắt sợi dài như cà rốt.

Xoài cắt lát mỏng xéo vừa ăn.

xoai xanh 3

Trải miếng rong biển lên mành tre, múc cơm trải lên lá rong biển, chừa hai mép lá rong biển 3 cm. Dùng muỗng ấn dẹp cơm, xếp cà rốt, dưa leo, thanh cua, cá hồi hun khói và xoài xen kẽ cho đẹp mắt.

Nắm mép mành tre cho chặt rồi từ từ cuộn cơm, nắn phần nhân gọn trong lòng lá rong biển rồi cuộn tròn. Sau khi cuộn tròn thành cuộn cơm thì cuộn vài vòng cho cuộn cơm tròn đều. Dùng dao bén cắt cuộn cơm thành từng khoanh dày 2 cm.

goicahoi

Phi lê cá hồi rửa sạch rồi dùng khăn giây thấm khô miếng cá hồi, dùng dao bén thái cá hồi thành lát mỏng rồi đặt lát cá hối lên các khoanh cơm cuộn cho ép chặt vào lá rong biển, đem cuộn cơm lăn qua chén mè rang vàng.

Sắp các cuộn sushi cá hồi lên dĩa, dọn kèm chén tương mù tạt xanh và wasabi.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH