Cách làm thăn lợn chiên xù ngon và nhanh chóng

Thăn lợn chiên xù, một món ăn đơn giản nhưng lại hấp dẫn người ăn bởi sự giòn thơm bên ngoài, mềm ngọt bên trong.  Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện món ăn này các bạn nha! ^^

mon-ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt lợn nạc thăn 500g
+ 1 quả trứng
+ Bột chiên
+ Bột chiên xù hoặc vụn bánh mỳ
+ Muối tiêu
+ Dầu ăn

CÁCH LÀM THĂN LỢN CHIÊN XÙ

1. SƠ CHẾ

Thịt nạc thái miếng mỏng to bản, độ dày miếng thịt chỉ khoảng hơn 5 mm một chút vì nếu dày quá hoặc mỏng quá đều không ngon.

1416985977-thit-lon-chien-xu-1

Dùng búa dần thịt hoặc sống dao dần cho miếng thịt mỏng và mềm hơn.

than-heo-chien-xu-2
Ướp thịt với 1 thìa muối tiêu để 10 phút cho ngấm.
2-154940-1375789538_500x0

Đổ bột chiên ra bát, đập trứng vào, hòa chút nước thành hỗn hợp bột đặc nhão.

1416985977-thit-lon-chien-xu-3

Nhúng từng miếng thịt lần lượt vào hỗn hợp bột trứng, rồi lăn qua bột chiên xù.

1364206844-6

2. THỰC HIỆN

Tiếp đó cho thịt vào chảo dầu nóng rán. Để lửa trung bình cho thịt chín từ bên trong. Rán đến khi thịt vàng đều, bột chiên xù nở xốp là được.

evz1414912689

Trong quá trình chiên, bạn nên vớt những vụn bột cháy trong chảo ra để không bị bám trở lại miếng thịt.

Gắp thịt ra đĩa, ăn nóng với tương cà chua.

3. THƯỞNG THỨC

thit-lon-chien-xu-va-rau-tron

Thăn heo chiên xù có mùi rất thơm bên ngoài giòn, bên trong mềm, ăn với cơm ngon tuyệt phải không nào? ^^
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH