Cách làm thịt bò xào rau muống xanh , ngon nhất

Bây giờ chúng ta hãy cùng vào bếp thử làm món thịt bò xào rau muống nhé! Rau muống giòn sần sật cùng với thịt bò chín tới giai giai, mùi tỏi thơm phức sẽ thu hút bạn tập trung vào bữa cơm hơn đấy.Nguyên liệu món này rất đơn giản mà lại mất ít thời gian chế biến.

rau-muong-xao-thit-bo

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g thịt bò thăn
+ 1 bó rau muống
+ tỏi
+ hạt nêm, tiêu, đường
+ nước mắm
+ dầu ăn
Mách nhỏ:
Chọn rau muống: Nên chọn loại rau muống ao mới hái, có thân to, ngọn non, thẳng, vươn dài, cuống to, lá xanh và không sâu.

CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO RAU MUỐNG

 

1. SƠ CHẾ

-Rau muống nhặt khúc dài 7-8cm, bỏ bớt lá, rửa sạch, để ráo nước. Nếu thân rau muống to có thể chẻ đôi.

1403961770-rau-muong-xao-2

– Tỏi bóc vỏ, một nửa băm nhuyễn, một nửa thái dọc mỏng (khi xào thịt bò rau muống xong, những miếng tỏi trắng sẽ góp phần tạo thẩm mỹ cho món ăn).

tỏi băm

– Thịt bò thái miếng mỏng, không thái miếng quá nhỏ, sau đó ướp với 1 thìa hạt nêm và 1 thìa dầu ăn.

ướp thịt bò

2. THỰC HIỆN

 

– Phi thơm tỏi thái lát với dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa to, khi thịt vừa chín, tắt bếp, trút ra để riêng.

Xao-thit-bo

– Rau muống có thể chần qua nước sôi, xả nước lạnh để rau xanh bóng, nhưng cách này cũng làm mất dinh dưỡng của rau. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, xào rau muống trên lửa to.

2037e5raumuong6

Nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Cho thịt bò vào đảo đều, tắt bếp.

3. THƯỞNG THỨC

[307200816527]

– Trút thịt bò rau muống ra đĩa, rắc ít tiêu lên.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH