Cách làm thịt vịt xào bầu lạ miệng, ngon cơm

Bầu và thịt ức vịt là một sự kết hợp rất lạ và độc đáo phải không các mẹ? Nhưng meovaobep đảm bảo rằng sự kết hợp này sẽ tạo ra một hương vị rất hấp dẫn và thơm ngon đấy. Hãy cùng vào bếp với chúng tôi để thử làm món Thịt vịt xào bầu lạ miệng này nha!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ức vịt: 200g
+ Bầu sao: 600g
+ Hành lá, ngò rí
+ Hành tỏi băm
+ Gừng, dầu ăn
+ Rượu trắng- Đường, muối, tiêu, dầu ăn
+ Hạt nêm
+ Bột ngọt
Mách nhỏ:
- Nên chọn bầu sao vỏ xanh, đốm trắng, loại bầu này giòn và ngọt.- Khử mùi hôi lông vịt bằng cách xát hỗn hợp gừng rượu hoặc gừng muối vài phút vào da vịt, sau đó rửa sạch trước khi cắt tẩm ướp.

thuc-don-giam-can-cuc-hieu-qua-voi-trai-bau-1

CÁCH LÀM THỊT VỊT XÀO BẦU NGON

1. SƠ CHẾ

– Ức vịt làm sạch, đập giập 1 củ gừng, 2M rượu trắng xoa kĩ vào da vịt, để 3 phút, rửa sạch để ráo, cắt miếng mỏng bản to dày cỡ 0,2cm. Ướp thịt vịt với 1/2m tỏi, 1/2m tiêu, 1/2m muối, 1m hạt nêm , 1m đường.

uc_ga_co_ham_luong_mo_va_calo_rat_thap

– Bầu bào vỏ, chẻ làm 4, bỏ ruột, cắt miếng dày 0,5cm.

So-che-bau

– Hành tím cắt lát dày. Hành ngò cắt khúc ngắn.

img_3327

 

2. THỰC HIỆN

– Phi thơm tỏi, xào thịt vịt với lửa to cho thịt săn, cho rượu trắng vào để khử mùi.

tham-khao-cach-lam-mon-vit-xao-sa-ot-dac-biet-thom-ngon-hap-dan-cho-bua-com-cuoi-tuan-7

– Cho bầu và hành tím vào xào nhanh tay, nêm 1m bột ngọt  AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối.

 

3. THƯỞNG THỨC:

thit-vi-xao-bau

Múc thịt vịt xào bầu ra dĩa, rắc thêm tiêu, hành ngò cắt khúc lên mặt. Món này dùng với cơm nóng.

Chúc các bạn ăn ngon miệng với thịt vịt xào bầu nha ^^

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH