Cách làm tôm chiên cốm ngon như nhà hàng

Tôm chiên cốm là một món ngon mà bạn không thể không cho vào thực đơn bữa tiệc. Món tôm chiên cốm xanh trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộng với màu sắc nổi bật, hương vị thơm ngon. Có thể nói đây là món ăn rất độc đáo, lạ miệng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm sú: 300g
+ Cốm dẹp: 200g
+ Cà chua: 1 trái
+ Trứng gà: 2 quả
+ Bột mì: 150g
+ Cần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà lách
+ Hành tỏi băm, tiêu, dầu ăn, muối
+ Hạt nêm
Mách nhỏ:
Sau khi chiên xong nên vớt vụn cốm để dầu không bị đen khi chiên lần 2

CÁCH LÀM TÔM CHIÊN CỐM NGON

cach-lam-mon-tom-chien-com-xanh-ngon-la-mieng

1. SƠ CHẾ

– Tôm lấy chỉ lưng, bóc vỏ, chừa đuôi, rửa sơ qua nước muối, cắt chéo bụng rồi nắn tôm cho thẳng, lau khô.

tom-su

– Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 1m nước hành tỏi băm, 1/3m Hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu.

 

 

-Cho tôm vào ướp khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

 

ướp tôm

– Trứng gà đập ra tô, đánh tan.

đánh trứng

 

-Cần tây và ớt băm nhỏ.

ớt xay

2. CHẾ BIẾN

– Lăn tôm qua bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn qua cốm dẹp cho cốm bám đều xung quanh tôm rồi

pyy1419909925

 

-Cho vào chảo dầu nóng chiên chín tới, vớt ra để ráo dầu.

3991638023_8cf9875e6d

– Pha xốt: trộn đều 4M Xốt Mayonnaise “Aji-mayo” với 1m cần tây băm và 2m ớt băm.

3. THƯỞNG THỨC

– Xếp tôm chiên cốm ra dĩa, khi ăn chấm với hỗn hợp xốt vừa trộn

tom-chien-com-10lm115

Chúc các bạn thành công với món tôm chiên cốm thơm ngon này nha! 🙂


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH