Cách làm tôm hấp ớt xanh ăn là mê

Tôm là thực phẩm được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu các bạn cách làm món tôm hấp ớt xanh. Những con tôm với màu đỏ gạch đặc trưng rất hấp dẫn, vị ngọt của thịt tôm hòa trong cái đậm đà hơi cay của muối ớt mang đến một món ngon rất lạ miệng.Ớt xanh the the nồng nồng rất đặc trưng nên dùng làm gia vị ướp nướng hoặc kho cá đều ngon, lần này bạn hãy thử với món tôm hấp nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g tôm sú
+ 5 trái ớt xanh
+ 2 cây sả
+ 3 gr lá chanh
+ 1 trái chanh
+ 1/2 củ gừng
+ 2 thìa súp tương ớt
+ 1/2 thìa súp hạt nêm
+ 1 thìa cà phê đường
+ 1 thìa súp dầu ăn.
Mách nhỏ:
Chọn tôm cho món ăn: Tôm hấp nên chọn loại tôm to để có nhiều thịt và phải là loại tôm tươi thì thịt tôm mới được chắc, giòn. Để món hấp này có hình thức đẹp mắt thì bạn nên để nguyên cả con mang hấp mà không cần cắt râu hay đầu tôm.

Tomsu

CÁCH LÀM TÔM HẤP ỚT XANH

1. SƠ CHẾ

-Tôm sau khi mua về, nên rửa sạch lại bằng nước.

Lau-hai-sn-chua-cay-Nam-tuoi-xao-tom-muc-bo-B-nhung-lu-tai-Nh-hng-Chiem-Vincom-Chi-525000d04-06-ngoi

– Lấy 3 quả ớt xanh đập dập, xả đem thái vát chéo mỏng, lá chanh thái chỉ, chanh cắt lát mỏng

giam_mo_bung_nhanh_nhat_a

-Gửng bỏ vỏ đập dập. Trộn tất cả nguyên liệu này cùng với gia vị như hạt nêm, dầu ăn, đường, tiêu.

gừng băm

– Dùng nguyên liệu trên chà xát vào mình tôm sao cho tất cả các con tôm và các mặt của con tôm đều được tiếp xúc với hỗn hợp này. Lần lượt xếp tôm vào giá hấp, nếu còn hỗn hợp ớt xanh và gia vị thì phủ lên trên mặt tôm.

– Nên dùng bia làm nước hấp tôm, để tôm được dậy mùi và có màu đỏ đặc trưng, vò giòn. Bạn chỉ cần dùng 1 lon bia là đủ để hấp 400g tôm sú rồi.

2. THỰC HIỆN

Bắc nồi hấp lên bếp, đun vừa lửa cho đến khi thấy tôm chuyển màu đỏ đều, dậy mùi thơm là có thể bắc ra và bày ra đĩa

50940418_tom-hap

Để đĩa tôm hấp ớt xanh được bắt mắt và cuốn hút bạn có thể dùng lá thì là lót dưới đáy đĩa bày tôm lên trên, tỉa bông hoa ớt xanh đặt giữa đĩa tôm.

3. THƯỞNG THỨC

tom-hap-ot-xanh-ngon-dep-don-khach3

Tôm nên được ăn nóng và chấm cùng mù tạt, nước maggi. Chúc các bạn ngon miệng với món tôm hấp ớt xanh này ha!


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH