Cách làm tôm xào nấm rơm thật ngon miệng cho cả nhà

Hải sản là nguồn thực phẩm vô cùng phong phú, thơm ngon và dinh dưỡng để bạn lựa chọn để chế biến nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhằm chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một món từ tôm, rất thơm ngon : Tôm xào nấm rơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm 400g
+ 300 g nấm rơm
+ 1 mớ cải bó xôi
+ ½ quả ớt chuông
+ 3 thìa bơ
+ 4 nhánh tỏi
+ 1 thìa ớt bột
+ 60ml rượu vang trắng
+ Rau mùi, 1 quả chanh
Mách nhỏ:
Cách chọn tôm: Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng. Phần đầu dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh, ươn.

 

cach-chon-hai-san3

 

CÁCH LÀM

1. Sơ chế

– Tôm bóc vỏ, bỏ đầu lấy chỉ đen, và thấm khô.

 

DSC00974

 

-Rau mùi cắt bỏ rễ, rửa sạch thái nhỏ.

-Rau cải bó xôi nhặt lấy lá, rửa sạch, vẩy khô.

 

a1_PABK

 

– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ

 

2. Thực hiện món ăn

-Bắc chảo lên bếp cho một nửa chỗ bơ vào, đun tan chảy bơ, có thể thêm thìa dầu thực vật vào để bơ ko bị khét.

 

Choco-12

 

-Thêm tỏi vào phi thơm

-Cho ớt bột vào đảo đều, nếu không muốn ăn cay có thể thay thế bằng tiêu bột hoặc bột điều

-Đổ nấm rơm vào đảo đều, xào khoảng vài phút

 

5-631510-1368228777_500x0

 

-Ớt chuông cắt miếng rồi cho vào xào cùng với nấm

 

xao_ot_do

 

-Bật lửa to lên rồi trút tôm vào cùng với rượu vang

-Đun đến khi nước cạn bớt, thỉnh thoảng đảo đều cho thấm.Cho nốt chỗ bơ còn lại vào đun và nêm nếm với chút muối.

-Trước khi tắt bếp thì cho rau mùi băm; lá cải bó xôi nhỏ vào.

 

3. Thưởng thức:

Trước khi xúc ra đĩa thì rưới đều nước cốt nửa quả chanh vào để tăng hương vị cho món ăn.

 

tom_xao_cai_thia_3

 

Chúc các bạn thành công với món ăn ” tôm xào nấm” này nhá! ^^

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH