Cách làm trứng hấp kiểu Nhật thơm, ngon, lạ miệng

Trứng là lựa chọn của nhiều người nội trợ chọn vì là nguyên liệu rẻ, dễ ăn, dễ làm. Để món trứng quen thuộc hằng ngày trở nên hấp dẫn, thơm ngon hơn thì bạn hãy thử vào bếp và làm món trứng hấp theo phong cách Nhật nhé!

5(77)

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Trứng gà: 5 quả
+ Tôm sú: 4 con
+ Nấm hương: 50g
+ Thịt ức gà: 50g
+ Thanh cá giả: 1/2 thanh
+ Cải bó xôi: 1 cây
+ Nước tương
+ Hạt nêm
Mách nhỏ:
Lược trứng qua rây sẽ làm cho hỗn hợp trứng mịn và không bị rỗ sau khi hấp.

CÁCH LÀM TRỨNG HẤP KIỂU NHẬT

 

1. SƠ CHẾ

– Tôm tươi bóc bỏ đầu và vỏ.

 

tom-su

 

-Thịt gà thái miếng. Thanh cá giả cắt lát.

ức gà

– Nấm hương ngâm mềm trong nước có pha ít bột năng cho trắng, rửa sạch, bỏ chân, cắt đôi. Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc ngắn.

fa

 

-Chần sơ tôm, thịt gà, nấm và cải bó xôi rồi vớt ra ngâm qua nước lạnh, để ráo.

fe

– Cho 0,5 lít nước ấm vào tô, nêm 1M nước tương LISA và 2M hạt nêm  Aji-ngon

– Trứng gà đánh tan, dùng rây lược trứng rồi cho vào tô nước gia vị đã nguội.

 

1311392062-trung-hap-kieu-nhat5

2. THỰC HIỆN

– Đổ trứng pha nước gia vị vào khoảng 1/3 chén, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút cho trứng hơi đặc lại.

fae

-Lấy ra xếp tôm, cá giả, thịt gà, nấm và cải bó xôi vào, đổ thêm trứng, cho vào nồi hấp thêm 20 phút nữa cho trứng chín

fwee

3. THƯỞNG THỨC

 

chawanmushi4

– Dùng nóng món như món khai vị

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH