Cách nấu canh chua cá basa ngon khó cưỡng

Canh chua cá basa có nhiều cách nấu, nhưng để có được một nồi canh canh chua thơm ngon đúng chất vùng Nam Trung Bộ thì không phải ai cũng biết. Hôm nay mình xin chia sẽ với các bạn cánh nấu món canh chua cá basa ngon đúng chất nhé.hqdefault 

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá basa: 500gr
+ Cà chua: 3 quả
+ Dứa: 1/2 quả
+ Dọc mùng: 2 cây
+ Giá đỗ: 100gr
+ Đậu bắp
+ Nước me chua, mùi tàu, rau ngổ
+ Gia vị: Nước mắm, muối, bột nêm, đường.

Cách nấu:

– Cá basa các bạn làm sạch thì cắt khúc rồi cho ít tiêu, nước mắm, hạt nêm vào ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị, sau đó cho cá vào chảo chiên vàng đều 2 mặt.

images

– Dứa gọt sạch vỏ, cắt mắt, rửa sạch và thái lát.

– Dọc mùng tước sạch vỏ, thái mỏng, bóp với ít muối rồi rửa lại cho sạch.

– Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ phần đầu đuôi của trái đậu bắp rồi cắt lát xéo.

 

images-1

– Mùi tàu, rau ngổ cắt bỏ gốc rễ rồi rửa sạch, cắt khúc.
– Cà chua 2 quả cắt múi cau, 1 quả thái hạt lựu.

– Sau đó bạn phi thơm hành băm thì cho cà chua thái hạt lựu vào xào chín để tạo màu. Rồi bạn cho nước vào đun sôi thì cho cá vào, đun sôi khoảng 15 phút thì nêm nước mắm, nước me, ớt , đường cho canh chua cá có vị chua cay và ngọt thanh mang đặc trưng của vùng đất Nam Bộ nhé.

tai-xuong-1

– Tiếp đó bạn cho dứa và cà chua bổ múi cau, đậu bắp, dọc mùng vào đun thêm 3 phút nữa thì nêm gia vị lại cho vừa ăn. Cuối cùng bạn cho giá đỗ và rau thơm vào đảo đều thì tắt bếp.

 

Cuối cùng bạn múc canh chua cá basa ra tô và dọn lên dùng nóng sẽ rất tuyệt.

hqdefault

Chúc các bạnthành công.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH