Cách nấu canh chua cá bông lau ngon hấp dẫn – Đánh thức mọi vị giác

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Các bài trước mình đã hướng dẫn các bạn cách làm các món ăn ngon như : Cách làm xôi gà chiên thơm ngon hấp dẫn, làm bánh da lợn hạt sen thơm ngon tại nhà…rồi đúng không nào ? Và hôm nay, mình sẽ thêm vào danh sách món ăn ngon mỗi ngày cách nấu canh chua cá bông lau ngon hấp dẫn mà chắc hẳn cũng không thua kém bạn đã từng làm và thưởng thức tại nhà đâu nhé ! Nào các chị em nội trợ ơi cùng vào bếp với 2monngonmoingay để cho ra những món ăn ngon hạnh phúc nhé !

 

Nguyên liệu cần có:

  • 300g cá bông lau.
  • 3 quả cà chua.
  • 1/2 quả dứa nhỏ.
  • Dọc mùng, cà bắp.
  • Rau ôm, hành tươi, tỏi, ngò gai.
  • Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.

 

anh14

 

Các bước tiến hành:

1. Cá bông lau đem làm sạch, bỏ hết phần ruột cho hết đắng, rửa sạch với nước muối pha loãng, để nguyên con nếu cá nhỏ. Đem ướp với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa tiêu.

2. Các  bạn đem dọc mùng (cây bạc hà) thái mỏng, bóp nát với muối cho hết nhựa. Bạn đem cà chua rửa sạch và bỏ đi lớp vỏ mỏng bên ngoài để cà chua ngon và mềm hơn. Dứa gọt sạch vỏ và thái mỏng. Rau ôm và ngò gai rửa sạch.

images      dau_bap-cec9d

3. Đập dập tỏi, phi thơm, cho cà chua, dứa, dọc mùng, cà bắp xào đều. Khi thấy tất cả đều chuyển sang màu đậm thì bạn đổ nước vào tùy ý và đậy vung lại.

4. Được 15 phút, bạn mở vung ra rồi cho cá vào ( vì cá bông lau bé nên không cần chiên sơ, vì sẽ làm mất vị của cá). Bạn đậy vung lại, đừng đảo và khuấy canh, vì như vậy sẽ làm cá bị nát. Nêm thêm ít gia vị nếu bạn thích ăn đậm đà hơn ( vì gia vị đã nêm sẵn vào cá rồi).

5. Chờ 20 phút sau là bạn có thể bỏ thì là vào rồi, một lát nữa thôi nhé! Và tắt bếp nào!

6. Đổ ra tô và rắc hành tươi thái mỏng và rau thơm lên. Ăn với cơm nóng sẽ rất tuyệt đấy!

tải xuống

Thật dễ dàng để thực hiện món ăn canh chua cá bông lau ngon hấp dẫn phải không mọi người.

Chúc mọi người vui – khỏe và cho ra những món ăn ngon hạnh phúc cùng với 2monngonmoingay nhé !

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH