Cách nấu cháo gà ác dinh dưỡng cho bà bầu

Cháo gà ác thơm ngon bổ dưỡng đúng điệu. Hướng dẫn cách nấu món cháo gà ác vô cùng đơn giản mà lại thơm ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe mẹ bầu.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà ác: 1 con khoảng 400-500g
+ Lá ngải cứu, lá dâu tằm non: mỗi thứ một nắm
+ Gừng tươi: 1 nhánh - Hạt sen: 150g
+ Đậu xanh đã cà mịn: 150g
+ Gạo tẻ: 1 nắm
+ Nấm rơm: 100g
+ Hành lá, ngò rí, tiêu sọ tươi: 2 nhánh.
+ Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, hành tím, hành tây, dầu ăn
Mách nhỏ:
 meo-nau-chao-khong-bi-trao Làm cách nào để nấu chào không bị trào? Hãy chuẩn bị tốt trước khi nấu cháo. Trước khi nấu cháo, bạn cần đãi sạch gạo, chờ nước ấm 50-60 oC mới cho gạo vào. Khi nấu cháo, bạn nên cho vào nồi vài giọt dầu vừng, khi sôi đun lửa vừa. Làm như vậy, dù cháo sôi cũng không bị tràn ra ngoài.

CÁCH LÀM

 

1. Sơ chế:

– Gà ác: Làm sạch, moi bụng (phần lòng mềm bạn để riêng và chế biến món khác), rửa sạch gà với nước muối và gừng tươi.
tải xuống (1)
– Lá ngải cứu, lá dâu tằm: Rửa sạch, thái mịn.
doc-tinh-nguy-hai-it-nguoi-biet-den-cua-rau-ngai-cuu
– Gừng: Làm sạch, gọt vỏ, thái chỉ.
cach-lam-mut-gung-deo-2
– Đậu xanh, hạt sen: Nhặt sạch, ngâm vào nước nóng.
– Nấm rơm: làm sạch, cắt bỏ phần đuôi, có thể thái làm đôi hoặc để nguyên.
– Hành lá, ngò rí: Làm sạch, thái mịn, phần đầu hành để dài khoảng 3cm.
tải xuống
– Hành tây: Làm sạch, thái lát mỏng.
– Hành khô: Làm sạch, thái mịn.
2. Thực hiện:
– Cho lá ngải cứu, lá dâu tằm, ½ hạt sen, ½ đậu xanh, ¼ thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, ½ tiêu sọ vào bụng gà rồi lấy chỉ sạch khâu lại hoặc lấy tăm ghim chặt;
– Đun sôi nồi nước khoảng 1,2 lít nước, thả vào một ít gừng đã thái chỉ;
12_13_1336451648_23_1336448705-P1120227
– Đến khi nước sôi, bạn thả gà vào, vặn lửa nhỏ hầm khoảng 20 phút thì thả gạo tẻ, nấm, phần đậu xanh, hạt sen còn lại vào, tiếp tục hầm với lửa nhỏ khoảng 45-60 phút;
– Khi bạn thấy thịt gà và các thành phần trong nồi cháo bắt đầu nhừ, bạn nêm 1 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt sao cho vừa ăn. Lưu ý đối với người bệnh bạn nên cho ăn nhạt thôi nhé.
1343383750-nauchao-bep-eva
– Tắt bếp, rắc toàn bộ hành lá, ngò rí, phần tiêu sọ còn lại và một ít tiêu xay mịn vào nồi cháo là bạn đã hoàn thành món cháo gà ác bổ dưỡng cho mẹ bầu rồi.
3. Thưởng thức
         Bạn gắp gà ra đĩa lớn và xé thành từng phần. Đậu xanh, hạt sen, lá dâu tằm, lá ngải cứu bạn độn trong bụng gà lúc nãy mang trộn vào cháo. Bạn có thể xé thịt gà ra bỏ vào trong cháo cho người bệnh ăn dễ dàng hơn.
ap_20091128113623333
  Thế là với cách nấu cháo gà ác này, bạn đã có 1 bát cháo thật nhiều dinh dưỡng cho mẹ bầu đúng không nào? Chúc các bạn thành công
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH