Cách nấu cháo gà ngon cho bà bầu dưỡng thai

Cháo gà cho bà bầu là món ăn thơm ngon, dễ tiêu giúp cho bà bầu ăn ngon miệng lại chữa trị hiệu quả những cơn cảm nhẹ do trái gió trở trời. Bà bầu thấy ấm bụng, vui trong lòng khi được thưởng thức món cháo gà đậu xanh bùi bùi do ông xã nấu.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con gà ta nhỏ khoảng 1 kg
+ 1 nhánh cần tây, 1 củ gừng, 1 củ tỏi
+ 1/2 bát gạo tẻ, 50 gam đậu xanh
+ Gia vị : tiêu xay, muối, nước mắm, hạt nêm

Cách nấu cháo gà ngon nhất là lựa mua được con gà thả vườn, nhỏ xương, thịt chắc ngọt về chế biến thành món cháo kết hợp cùng gừng, tỏi, cần tây và hạt tiêu vừa thơm ngon các vị thảo dược giúp bà bầu ăn ngon mà còn là bài thuốc hiệu nghiệm cho chứng cảm mạo thường gặp.

Cách nấu cháo gà ngon:

Gà ta đã làm sạch lông đem về chà xát gừng với muối cho hết hôi lông, xả sạch vài lần nước lạnh, rửa kĩ càng phần khoang bụng con gà.

luoc-ga

Hành tây xắt lát mỏng theo chiều ngang củ hành rồi ngâm vào nước pha muối cho hết hăng.

Gừng thái sợi chỉ.

Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Bộ lòng gà ngâm nước gừng pha muối 15 phút, mề gà xẻ đôi, bỏ phần dơ. Gan gà, mề gà rửa sạch bằng nước lạnh rồi cắt lát mỏng, tim gà chẻ đôi. Ứơp vào lòng gà 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng hành tím băm nhỏ, để thấm gia vị 20 phút.

Cho nguyên con gà vào nồi nước đang sôi, nêm vào nồi nước 2 muỗng cafe hạt nêm.

Gạo cho vào chảo rang sơ cho hạt gạo nở đều trong cháo. Đậu xanh ngâm nước ấm 20 phút cho mềm.

Sau khi gà chín, vớt gà ra thau, cho gạo đã rang, đậu xanh ngâm vào nồi nước tiếp tục đun lửa vừa cho cháo mau nhừ.

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào rồi cho 2 muỗng cafe tỏi băm vào chảo dầu khử vàng. Sau đó cho phần lòng gà đã ướp vào xào chín.

db8c88034d588b1abd1308cdb7c4258clong

Khi thấy hạt gạo đã nở bung trong nồi cháo thì cho lòng gà xào vào đảo nhẹ tay. Nêm nếm cháo vừa miệng thì tắt bếp.

Để riêng phần đùi gà xé thịt nhỏ ra, cho vào tô cháo đậu xanh rồi rắc tiêu, gừng thái sợi, cần tây thái nhỏ và hành tây thái lát mỏng. Tô cháo này dành riêng cho bà bầu vì chứa nhiều dưỡng chất tốt cho mẹ và em bé trong bụng.

Phần thịt gà còn lại thì bạn biến tấu thành món gỏi gà rau răm, muối tiêu đơn giản nhưng hấp dẫn ăn cùng cháo gà nóng hổi sẽ giảm mệt mỏi, căng thẳng.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH