Cách nấu chè sâm bổ lượng mát lạnh ngày hè

Nấu chè sâm bổ lượng tại nhà đảm bảo vệ sinh mà món chè thanh mát giúp giải khát cho cả nhà với công thức dễ chế biến, ít tốn thời gian quý báu của các bà nội trợ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100 gam nấm tuyết
+ 100 gam táo tàu đen
+ 150 gam đường phèn
+ 100 gam phổ tai
+ 100 gam bo bo
+ 100 gam nhãn nhục
+ 200 gam hạt sen tươi
+ 3 củ sen tươi

Cách làm chè sâm bổ lượng đơn giản nhưng món chè ngọt lịm đường phèn với các loại hoa quả giúp thanh nhiệt cơ thể hiệu quả như hạt sen, củ sen, phổ tai…lại còn có tác dụng giúp ăn ngon ngủ ngon nên ai ai cũng thích ăn một ly chè mát lạnh vào mùa hè để có giấc ngủ sâu, cơ thể nhẹ nhàng.

Cách nấu chè sâm bổ lượng ngon:

Nấm tuyết ngâm trong nước lạnh cho nở mềm thì vẩy ráo nước, cắt bỏ cuống nấm rồi xé sợi nhỏ.

Hạt sen tươi lột vỏ xanh bên ngoài, dùng tăm bằng đầu xăm vào giữa tim sen, đẩy xuyên qua hạt sen sẽ đẩy tim sen ra ngoài.

sk1

Củ sen gọt vỏ đen, rửa sạch rồi cắt lát mỏng khoảng 1 cm.

Phổ tai khô ngâm nước lạnh cho nở mềm, có màu xanh đậm trong trong, xả vài lần nước lạnh cho hết nhớt thì cắt khúc vừa ăn cho ra dĩa.

Bo bo rửa sạch, cho vào nồi nước hầm mềm với lửa vừa rồi cho bo bo ra thau nước, dùng đũa khuấy cho bo bo rời nhau.

Y20di

Táo đen rửa sạch bằng nước lạnh, cho ra rổ để ráo nước.

Nhãn nhục rửa sạch, vắt ráo rồi cho ra dĩa.

Nấu sôi 1 lít nước với 150 gam đường phèn thì cho nhãn nhục, táo đen, nấm tuyết, củ sen, phổ tai và bo bo vào nấu trên lửa vừa cho hạt sen chín mềm, táo đen nở căng bóng là được.

Đợi chè sâm bổ lượng nguội thì múc ra thố, cho vào tủ lạnh làm mát. Khi ăn thì cho đá bào vào chén chè sâm bổ lượng và dùng ngay, món chè mát dịu từng muỗng chè khi đưa vào miệng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH