Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng chỉ trong 5 bước

Theo Đông y thì gà ác có vị ngọt, hơi ấm, không độc. Và gà ác tiềm thuốc bắc được coi là một bài thuốc có công hiệu từ bổ can thận, ích khí bổ huyết, tư âm thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết, chữa rong huyết thích hợp với phụ nữ mang thai, người già hay người mới bệnh dậy…

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Một con gà ác, không cắt tiết, làm sạch, để ráo nước
+ 10g hoài sơn
+ 10g sinh địa
+ 10g táo tàu
+ 10g củ sâm
+ 1 quả dừa tươi
+ 1 thìa nước mắm

Khi mang thai các chị bầu thường được ba mẹ làm cho ăn món gà ác tiềm thuốc bắc. Đây là một bài thuốc của ông bà để lại, nó giúp chữa các chứng bệnh thường gặp trong thai kỳ như : mệt mỏi, đau lưng, suy nhược cơ thể, chóng mặt và giúp tăng cường sức khoẻ để các mẹ bầu vượt cạn một cách dễ dàng.

CÁCH NẤU GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC:

Bước 1: Ngâm các vị thuốc bắc vào nước cho nở ra.

ga-tiem-thuoc-bac-1

Bước 2: Cho gà vào thố rồi rải thuốc bắc xung quanh.

ga-tiem-thuoc-bac-2

Bước 3: Đổ nước dừa tươi vào thố sao cho nước phải ngập mặt gà.

Bước 4: Dùng một nồi lớn cho thố gà vào hấp cách thủy.

Bước 5: Đun  lửa riu riu cho gà mềm và thấm vị thuốc là được.

ga-tiem-thuoc-bac-4

Chúc các bạn thành công!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH